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在栽培苹果的过程中，一项较为重要的工作环节就是花果的管理，其会对苹果的质量和产量产生直接影响。在对其进行管理时，需要对采集花粉品种的工作进行重视。此时可以两手各执一花，并轻轻捏住化托处，利用摩擦来促使花脱落，之后将其收起，并在白纸上摊开，放置到阴凉通风处进行一段时间的晾晒，等到其干燥以后，使用纸袋装好，在冰箱中进行放置保存，此时需要对冰箱的温度进行控制。等到果树开花以后的2-3天时，可以开展授粉工作，此时需要确保授粉工作的性，抓住授粉的佳时机。一般情况，若是天气条件良好，授粉工作可以在10:00-16:00之间进行。授粉工作可以对授粉器进行利用，只需要轻点花柱头。此外，疏花疏果工作需要在果树落花以后的15天进行。
苹果树一年四季都可以修剪，不同的季节修剪的要点不同。此时修剪的要点是:疏除背上直立旺枝、过密枝、重叠枝、细弱枝、二芽竞争枝、病虫枝等，改善树冠内堂光照，促进花芽分化。
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对于主枝和主干受冻的苹果树，要利用枝、干基部隐芽萌发的枝条于饱满芽处短截，促其分枝。然后再分别培养各级骨干枝，2～3年内要多短截，控制结果，以利于迅速增加枝条数量。有些受冻苹果树虽没有抽条现象，但树体长势弱，新梢发育短，落花落果较严重，并且容易病害，对这些冻害较轻的果树，修剪时应将主、侧枝头及永久性辅养枝在饱满芽处短截，促进树体发育。此外，还要多剪掉些花芽，使其少结果，以利于恢复树势。
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早秋带叶栽植。 一般在9月上旬到10月上旬进行，自育苗木或苗圃地离果园较近，可采用此方法。应注意多带土，随挖随栽。选择阴雨天进行，以提高。果园缺株，利用此方法补栽效果好。为了提高和促进幼树旺长，栽前应对根系进行修剪，并用磷肥液浸根。 根系修剪是指在栽植前对苗木根系中腐烂、受伤和过长的根予以剪除。 根部浸磷肥液。由于磷既是植物细胞的重要组成部分，又是细胞分裂不可缺少的物质，栽植前用磷肥液浸根，能促使新根增多，生长快，扩大根系吸收营养物质的范围，从而能增强幼树抗寒、抗旱能力，使可达95%以上。磷肥液配制比例有三种。