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山楂萌芽力中等，成枝力强。强旺的发育枝短截后，能抽生3～5个长枝，长枝以下还可能抽生几个中、短枝，再往下的侧芽便成为隐芽，这些隐芽不易萌发，所以，下部常易光秃。树龄越大，隐芽萌发越困难。因此，山楂老树较难更新。但在主枝基部的隐芽，有时可萌发徒长枝，可代替下层枝进行更新。幼树生长旺，发枝上强下弱，基部常不萌发，所以层性明显。山楂幼树发育枝的年生长量，可达2．0米以上，而且有2次生长现象，停止生长的时间也比较晚。
1、种植时间:山楂树适宜在每年的秋末冬初时栽种，能提高存活率。2、选择土壤:选取土层深厚且有机质丰富的肥沃土地。3、种植方法:把山楂树苗栽种至土壤里，再浇一次定根水。4、整形修剪:把山楂树生长密集的枝叶剪疏，使其健康生长。（种植任何果树选择合适的时间种植很重要，其次种上一定要浇一次定根水，防治透风，把树种活是第一步！！！）
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归圃育苗 归圃育苗是河南各山楂产地常用的一种培育砧木苗的方法。它是将在自然条件下山楂根系长出的根蘖苗或生长的实生小苗移栽到苗圃集中管理成为砧木苗的方法。归圃育苗可以充分利用野生资源,就地取材,方法简便,容易掌握。 在自然条件下萌生的根蘖苗根系多不发达,苗木不整齐、不健壮。利用人为措施可促发较为健壮而整齐的根蘖苗。方法是:早春萌芽前,在山楂大树树冠外围挖宽30~40厘米、深20~40厘米的沟,切断部分直径2厘米以下的根,将适量腐熟有机肥填入沟内, 灌水后覆土,断根伤口愈合后即可产生较好的根蘖苗。土质较为疏松的地区,春季在大树树冠下翻刨,施入一些有机肥后灌水,也可促生大量的根蘖苗。 归圃时期以7~9月份的雨季和秋末两个时期较好。归圃的苗木不宜过大,以直径0.3~0.5厘米、苗高不超过30厘米,并带有较多须根的苗为好。 归圃前,应先将圃地深翻整平,每亩施入腐熟有机肥2000千克,开栽植沟时,每亩再施入10千克的尿素。归圃时将苗按大小分级分别栽植,以便于管理。地上部剪留2~3厘米,伤根和过长的根修剪后再栽植。栽植前用10毫克/升的萘乙酸水溶液浸根12 小时或用25毫克/升的吲哚丁酸浸根10小时,会显著提高根蘖苗栽植。栽植方式有畦栽和垄栽两种。
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山楂幼树营养生长占优势，地下部根系的生长也很快；离心生长较快，水平生长较弱；地上部树冠扩展快，纵向生长大于横向生长，发育枝在年周期中，可长达40多节，枝条粗壮，但短枝很少。所以，幼树的整形修剪，应在不影响骨架的前提下，尽量多留小枝和辅养枝，缓放临时性长枝，以期缓和树势，增加中、短枝数量，在扩大树冠的同时，及早成花结果。山楂幼树未结果之前，一般长势很旺，一旦结果之后，生长势明显减弱，营养枝数量迅速减少，结果枝数量明显增加，结果过多时，树势很易转弱。