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红之爱系列红肉苹果因为其果皮果肉均为红而得名。普通苹果只在红的果皮部分含有花青素,而红肉苹果从果皮到果肉都含有的花青素,相比红富士苹果高20倍。秋天果实成熟时因为可溶糖增多,细胞为酸性,而花青素在酸性条件下呈红或紫,因此苹果会呈现红的外观,果实颜的深浅与花青素的含量呈正相关性。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
苹果有着极其丰富的营养价值,且微量元素和维生素含量较高,可以满足人体所需要的蛋白质和钙的营养。北方常见的一个果树品种就是苹果树,随着苹果的需求量日益增加,当前也有了较为完善的苹果栽培技术。
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修剪(1)剪除病枝、虫枝。 对在树上越冬的病虫害,结合冬剪彻底剪除病虫枝集中烧掉或深埋,全园普喷护树将军杀菌、,来年危害可明显减轻。(2)刮除粗老树皮。 果树粗老树皮及树干裂缝中,往往潜伏着大量越冬的病菌和害虫。刮除粗树皮,并将刮掉的树皮深埋,对多种病虫害具有良好的防治效果,甚至可以消灭某些害虫。冬剪要掌握“火候”苹果树冬季修剪在一定程度上影响着翌年的产量和品质。因此,掌握苹果树冬季修剪的“火候”显得尤为重要。
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合理定干。果树栽好后,将树干剪截。一般在苗干50~120厘米之间的饱满芽处剪截(具体高度根据苗高决定)在春季干旱多风的地区可以采用“套袋”栽植。所用的塑料袋按照定干高度裁制。用宽5厘米的塑料条,留下口,将左、右及上口对齐烫住。塑料膜不可太薄(如地膜),太薄既不结实又容易贴在苗木上,对其不利。树苗定植后,将袋套于树干,下口用湿土堆埋住即可。由于树干生长环境温度和湿度得到改善,有利于其发芽。待发芽后逐渐打开上口,根据生长情况去除套袋。采用套袋法栽植可促使果树发芽,生长整齐,排除“僵苗”现象。在枣、柿等发芽较迟的果树上效果尤佳。