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9月下旬~10月下旬相继成熟,应注意适时采收。采收方法有剪摘法、摇晃、敲打三种。剪摘,就是用剪子剪断果柄或用手摘下果实,这种方法能果品质量,有利贮藏,但费时费工。往往采用地下铺塑料薄膜,用手摇晃树或用竹竿敲打,将果实击落的采收方法。 鲜食山楂,采收后装入聚乙烯薄膜袋中,每袋装5~7.5kg,放在阴凉处单层摆放,5~7天后扎口(山楂呼吸强度高,膜厚的袋口不要扎紧),前期注意夜间揭去覆盖物散热,白天覆盖,待温度降至-7℃时,上面盖覆盖物防冻,此法贮至春节后,果实腐烂率在 5% 之内。
山楂是一种常见的果树,其果实酸甜可口,富含维生素C和矿物质,具有许多营养价值和医药价值。山楂的种植需要选择合适的地块和育苗方法,注意适时移栽和合理密植,进行日常管理和防治病虫害,最后合理收获和保存果实。通过正确的种植和管理,您可以获得健康、丰收的山楂果实。
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野山楂种子的籽粒含量一般为40%至75%,不应使用籽粒比率小于40%的种子。山楂种子应该从生长旺盛且无病的树上采集。种植时,首先将果实压碎,或者积累发酵,等到果肉腐烂以后,用水冲洗,去除果肉和杂质,并立即处理。建议在储藏或播种之前测试种子的活力,以便确定种子的利弊。目视检查,取一定量的种子,用肉眼观察种子内外,确定其优缺点。种子饱满,大小均匀,有光泽,种胚是白,不透明,不含霉菌,含有50%以上的仁。
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山楂幼树营养生长占优势,地下部根系的生长也很快;离心生长较快,水平生长较弱;地上部树冠扩展快,纵向生长大于横向生长,发育枝在年周期中,可长达40多节,枝条粗壮,但短枝很少。所以,幼树的整形修剪,应在不影响骨架的前提下,尽量多留小枝和辅养枝,缓放临时性长枝,以期缓和树势,增加中、短枝数量,在扩大树冠的同时,及早成花结果。山楂幼树未结果之前,一般长势很旺,一旦结果之后,生长势明显减弱,营养枝数量迅速减少,结果枝数量明显增加,结果过多时,树势很易转弱。