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修剪:每年春季进行修剪，去除枯萎、病虫受损的枝条，保持树形良好。防治病虫害:定期巡检山楂树，及时发现并处理病虫害问题，可以采用有机农进行喷洒。收获时机:山楂果实成熟时，果皮颜变红或橙，果实有酸甜味。采摘方法:使用剪刀或手掰的方法采摘，注意轻拿轻放，避免果实受损。保存方法:山楂采摘后应尽快消费或存放在阴凉干燥通风处，并避免与其他腐烂的水果混放，延长保存期限。山楂树的生长结果性及栽培技术，与苹果树有共同之处，但也有许多不同之点:
苗木是发展山楂生产的基础，苗木的质量，不仅影响到培植成活率的高低和建园的成败，也影响到树势强弱、结果早晚、产出量高低、品质好坏。因此，发展山楂生产必须十分重视培育优质山楂苗木。
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枝接是用枝条作接条嫁接成苗的方法，通常在芽接未能成活的情况下，次年春天补接多用枝接。劈接法:该接法适合用于比较粗的砧木，砧木的直径通常为2~3cm。预先将蜡封条切成约3 cm的下芽侧上的楔形斜面，切面长2至3 cm。两侧的长度相同，不粗糙，上厚而下薄，外部厚、内部薄，因此斜面和砧木紧密连接。然后在距离地面5~10cm的地方切割或锯切砧木。刀要快，切平滑，用刀将砧木垂直向下切开。下刀时，刀的尖端应低，刀柄应高，在口中部插进一个楔形，然后将切好的条插进砧木的“一”形状。通常插进两根接条，如果砧木较细，则可以插进一根。插进后，将砧木与条带的形成层对齐，不要插进插进，并且上部稍微露出一点白（0.2~0.3cm）。插进后，用绳子紧紧绑住，并用塑料薄膜使整个界面和切缝维保持良好的湿度，有利于生存。
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在冬季休眠期，可以适当施用磷钾肥料，以促进山楂健康的越冬生长。同时也要注意肥料过多，造成污染，引起其他生态问题。山楂的生长过程中，常常遭受各种病虫害的侵袋，是叶霉病、疫病、螨虫等，严重影响了山橙的生果。因此，科学防治山楂病虫害也是管理技术的关键。首先，要注意加强山楂的树冠管理，定期清理落叶、枯枝等垃圾，防治病虫害的滋生繁殖。其次，可以适当喷酒农，控制病虫害的发生并加强疫病的治疗。在选择农时，要根据病虫害的严重程度和山楂的生长状态做好选择，避免出现误用物的情況。