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定植的时间，因地而异。穴深80厘米左右，直径少在1米以上。密植时，可以开栽植沟。然后，根据土壤情况进行填穴，穴下层要填熟土，或用含有机质多的肥料改良土壤。填树穴后，即行灌水，使土壤沉实，然后保摘待栽。栽前如天气干旱，还可再灌水补墒。定植前，要将劈裂的粗根，剪成平茬。然后浸水（或加入0.1%尿素和0.5%过磷酸钙）2-3小时，即可栽植。栽植深度以根颈为宜，即苗木基部原来在苗圃内留下的土印为标准。如栽植过深，会影响幼树的正常生长，或造成烂根病。栽植时，要将根系舒展铺开，边填土，边踏实。但又不要用力过猛，以免伤根。填土时，应将熟土、好土并掺加一些捣碎的有机肥、过磷酸钙等，肥料的充足对于幼树发生新根更为有利，促使幼苗的生长速度迅速加快。
苹果幼树栽植定干后，根据树形要求，以往的传统经验都是在春季将20厘米整形带以下的萌芽全部抹除。但试验研究发现，定植后当年春季不抹芽对幼树生长发育和早期丰产有利。
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目前看来，矮化自根砧在许多地方栽培效果要优于矮化中间砧，在国外提到矮砧苹果，就指的是矮化自根砧，国外没有矮化中间砧。矮化自根砧的好处主要表现在，其一，根系发达，毛细根多，很少有粗大主根。这个根系特点就决定了矮化自根砧苗木高，容易实现大苗建园（传统大苗定植低，不发旺），同时定植后几年内果树生长平衡稳定，避免传统苗木前期生长缓慢、1-2年后生长过旺等问题。正因为果树生长平衡稳定，相对来说，就更容易形成花芽。其二，自根砧苗木往往是通过无性繁殖的，这就避免了种子繁殖产生大量变异的问题，表现在自根砧建园后，果树生长整体一致。其三，自根砧苗木更容易解决苹果病的问题。
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红之爱系列红肉苹果因为其果皮果肉均为红而得名。普通苹果只在红的果皮部分含有花青素，而红肉苹果从果皮到果肉都含有的花青素，相比红富士苹果高20倍。秋天果实成熟时因为可溶糖增多，细胞为酸性，而花青素在酸性条件下呈红或紫，因此苹果会呈现红的外观，果实颜的深浅与花青素的含量呈正相关性。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。