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用山楂种子培育的苗木,称为实生砧木苗。实生砧木苗一般均需嫁接才能成为供栽培的山楂苗。山楂种子壳厚而坚硬,种子不易吸水膨胀或开裂。另外,种仁休眠期长、出苗困难。因此、山楂在播种前,种子一定要在秋季进行沙藏层积处理。才能其发芽。山楂播种主要采取条播和点播两种方法,每畦播四行,采用大小垄种植。带内行距15cm,带间距离50cm,边行距畦埂10cm。畦内开沟,沟深1.5~2cm;撒人少量复合肥和土壤混合。沟内坐水播种。条播将种子均匀撒播于沟内,点播按株距10cm,每点播3粒发芽种子,覆土0.5~1cm,地面再覆盖地膜。播种后一般7~10天出苗。幼苗长出2~3片真叶时揭去地膜,3~4片真叶时,按10cm的株距定苗,每亩留苗2万株以上。
山楂为温带树种,产于东北、华北至长江流域等地。喜光,稍耐阴,耐寒,耐干燥。适生于湿润、排水良好的微酸性砂质壤土,在低洼地及碱性土地区生长不良,粘重土壤亦不宜生长。
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养殖山楂树时,需要在每年春季或者秋季时期进行修剪,可以将植株生长过于密集的枝叶剪疏,改善山楂树间的通风性和透气性,使其健康生长,而且要将山楂树生长过长的枝条剪短,使其坐果率提高。凡生长充实的新梢,粗壮的顶芽及其以下7~8个芽,细弱的留顶芽及其以下的1~4芽, 均可分化为花芽,所以在山楂修剪中应少用短截的方法, 以保护花芽。山楂的顶端优势强于苹果、梨树。因其顶端优势强,所以,树冠内部的中、短枝和小枝组的寿命相对较短,结果后很易衰亡。顶端优势越强的树,内膛光秃的现象也越严重。所以修剪时应注意抑制顶端优势,维持树冠内膛枝组的健壮生长。
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由于山楂发育枝前端的几个芽萌发力较强,所以,树冠外围的枝条,往往多而密集,导致内膛光照恶化,小枝稀少,结果面积缩小,结果部位外移,影响产量。山楂树适应性强。即是在山岭薄地,生长发育也比其他果树为好;肥水条件较好的山楂园,容易获得连年丰产,也不易出现大小年结果现象。山楂树体高大,树冠常大于苹果树和梨树,干性也很强,其中干常强于和大于一层主枝。因此,山楂园的株行距应适当大些;修剪时,一层主枝的开张角度不宜过大,以免助长中干的过强长势。