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化学处理将种子用清水浸湿后晾至半干,用30%工业盐酸浸泡3~4小时并不断搅拌,当种壳由黄变为深褐时捞出。也可用剪子剪种的方法检验处理的程度,浸泡2.5~3小时后,取少量种子用清水冲洗干净,用剪子剪种子,易剪断的为适度。捞出种子用清水反复冲洗干净,再用清水浸泡1~2天后即可沙藏层积, 在第二年春季发芽前播种。沙藏层积 将处理过的种子用 “常规育苗”的层积方法层积处理。翌年3月初检查种子的萌动情况,待有20%的种子萌动后即可播种。
苗木是发展山楂生产的基础，苗木的质量，不仅影响到培植成活率的高低和建园的成败，也影响到树势强弱、结果早晚、产出量高低、品质好坏。因此，发展山楂生产必须十分重视培育优质山楂苗木。
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越冬苗的露天假植 选背风向阳处，以东西方向，挖40厘米深，30厘米宽的沟，一般沟长5-10米为好。把苗成30度角单层摆放在沟内，然后用喷壶往苗木根颈下浇水。随即覆湿土、踏实。并在根颈上再覆土5-10厘米。假植沟的沟距为30厘米。为苗茎"抽条"，逐渐适应外界气候条件，要于小雪节前后进行第二次覆土，覆土厚度以达苗茎中部为宜。大雪前要进行第三次覆土，覆土厚度达苗茎的中上部。通过三次覆土，茁茎暴露在空间15-20厘米为宜。冬至节前后在苗茎上再盖l层玉米秸或秫秸。
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山楂修剪按照时期可分为冬季修剪和夏季修剪。 (1)冬季修剪 采用疏、缩、相结合的原则，进行改造和更新复壮，疏去轮生骨干枝和外围密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝，缩剪衰弱的主侧枝，选留适当部位的芽进行小更新，培养健壮枝组。山楂修剪中应少用短截的方法，以保护花芽。要及时进行枝条更新，以恢复树势。 (2)夏季修剪 及早疏除位置不当及过旺的发育枝。对花序下部侧芽萌发的枝一律去除，克服各级大枝的中下部裸秃，结果部位外移。