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山楂修剪按照时期可分为冬季修剪和夏季修剪。 (1)冬季修剪 采用疏、缩、相结合的原则，进行改造和更新复壮，疏去轮生骨干枝和外围密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝，缩剪衰弱的主侧枝，选留适当部位的芽进行小更新，培养健壮枝组。山楂修剪中应少用短截的方法，以保护花芽。要及时进行枝条更新，以恢复树势。 (2)夏季修剪 及早疏除位置不当及过旺的发育枝。对花序下部侧芽萌发的枝一律去除，克服各级大枝的中下部裸秃，结果部位外移。
山楂为温带树种，产于东北、华北至长江流域等地。喜光，稍耐阴，耐寒，耐干燥。适生于湿润、排水良好的微酸性砂质壤土，在低洼地及碱性土地区生长不良，粘重土壤亦不宜生长。
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嫁接时期 枝接以在日平均气温稳定通过10℃以上时嫁接为宜,此时,砧木树液已开始流动,接穗尚未萌芽,砧木根部贮藏 的营养物质已开始上运供给接口愈合和接穗生长,愈合快, 高。河南省多数地区在惊蛰到谷雨前后嫁接。 芽接适宜的时期是在砧木和接穗均离皮、接穗芽子已充实饱满的7月上旬至9月上旬。河南省在雨季已过的8月中旬嫁接好。嫁接方法 山楂的嫁接以芽接为主、枝接为辅。嫁接方法与苹果相同。芽接多采用 “T”字形芽接和方块形芽接,枝接多采用劈接、切接、根接等。 嫁接苗的管理 山楂嫁接苗的管理与苹果相似。需要防治的病害主要有白粉病、缺铁性黄叶病,需要防治的害虫主要是食叶类害虫,如舟形毛虫、天幕毛虫等。
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总之，山楂种植管理技术方案是种植管理过程中要学握的技术，不仅能促进山楂的健康、地生长，而且能够提高山楂的产量和质量。当然，实际种植过程中还会有很至细节需要注意，需要不渐地实践探索和总结经验。通过科学合理的山楂管理技术，不仅能提高苗木的，而日能够带来更多的收益。幼苗的质量与山楂种植的，生长和结果，产量和寿命密切相关。现有的山楂树大多是以野生根茎嫁接为砧木，骨干根系一般不发育。因此，以根苗为砧木的山楂苗一般在种植后低，缓苗期长且不均匀。整齐度比较差，结果的时期也比较晚。种子播种和砧木播种的，根系发达，种植高，树势强，易早生产。