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枸橘 Poncirus trifoliata (L.) Raf. [Citrus trifoliata L.]又名:枳《周礼》,铁篱笆《植物名实图考》,铁篱寨、绿角刺(河南)。落叶灌木或小乔木。茎无毛;分枝多,小枝呈扁压状。茎枝具腋生粗大的棘刺,长1~5cm,刺基部扁平。叶互生,三出复叶;叶柄长1~3cm,宽2~5mm;顶生小叶倒卵形或椭圆形,长1.5~6cm,宽0.7~3cm,先端微凹或圆,基部楔形,边缘有不明显小锯齿;侧生小叶较小,椭圆状卵形,基部稍偏斜,幼嫩时在主脉上有短柔毛,具半透明油腺点。花白,具短柄,单生或成对生于二年生枝条叶腋,常先叶开放,有香气;萼片5,卵状三角形,长5~6mm;花瓣5,倒卵状匙形,长1.5~3cm,宽0.5~1.5cm;雄蕊8~20或更多,长短不等;雌蕊1,子房近球形,密被短柔毛,6~8室,每室具数枚胚珠,花柱粗短,柱头头状。柑果球形,直径2~5cm,熟时橙黄,密被短柔毛,具很多油腺,芳香,柄粗短,宿存于枝上。种子多数。花期4~5月,果期7~10月。
枸橘苗木的移栽时间一般在秋季或春季进行,移栽前应该将苗木根部浸泡于1%的硫酸亚铁水溶液中,以提高移植后的成活率和适应性。移栽后的浇水、施肥、修剪和防治病虫害都是栽培中需要注意的问题。
枸橘栽培中应该注意灌溉和排水,避免过浇过湿而引起根部病害。应该注意的是定期修剪和收获果实,以控制树冠生长和促进果实品质。
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不仅人见到它了都会绕道而行,就连像、老等凶猛的大型猛兽也不敢轻易靠近,所以在以前经常见到农民种植它。其实,枸橘的价值远不只是这些,它的果实虽然又酸又涩,根本吃不得,可却也有价值,那就是能入。柑橘虽然也能入,但是它一般是作为一种水果来食用,很少把它入。而枸橘则不一样了,它不仅能入,而且古代的医学者对它的评价还很高。像很多方中所提到的枳实,就是枸橘的果子,它经过干制以后就能入了,在中医理论中有舒肝止痛,破气散结,消食化滞,除痰镇咳的功效。
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《植物名实图考》:园圃种以为樊,刺硬茎坚,愈于杞柳。其橘气臭,亦呼臭橘。乡人云:有毒不可食,而市医或以充枳实。初发嫩芽摘之,浸以沸汤,去其苦味,曝干为蔬,曰橘苗菜。以肉煨食,清香扑鼻,亦山家清供云。江苏新医学院.中大辞典(下册).版.上海科学技术出版社,1977∶1517WackerA,etal.CA,1978,88∶164029j国家医管理中草中心站.植物有效成分手册.版.北京:人民卫生出版社,1986∶762