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另外与同为“世界四大水果”的香蕉、苹果、葡萄不同的是,柑橘家族中,“成员”多到数不胜数、样貌可谓千姿百态、味道更是多彩,给作为食客的我们带来了无尽的惊喜。没错柑橘有此“成就”的所凭,就因一个字——“乱”。柑橘家族的“乱”,乱到一个什么程度呢?乱到让早期的植物分类学家争到面红耳赤,愁到满地头发,导致今天的柑橘仍尚无统一的科属分类。乱到让你以为你吃的是橙子,但其实你咽下的是柚子和桔子的基因,当然还可能夹杂着更多的其它,这还只是其中一隅,想给柑橘家族写个“族谱”,先看看植物分类学家掉的头发。
枸橘是一种橘子树,这种植物每年的 5~6月份开花,10~11月份结果,它的高度一般在1~5米高,它是一种小乔木或者灌木,这种植物最适合种植的季节一般在春季。
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分层堆放是先在通风的室内地面铺设1 层5cm厚的河沙,然后1层沙1 层种子相间堆放,种子厚2cm为宜,沙以盖没种子为宜,上层沙厚5~10cm,堆层高少量种子也可以放在木箱或者花盆内进行沙藏。种子检查 种子沙藏期间,每隔15~20 天检查翻动1 次,检查河沙干湿程度,若河沙变干可用细网筛筛出河沙,将霉变空壳的种子捡除,对筛出的河沙进行喷水搅拌均匀再沙藏,方法同上。若湿度过大,可翻动后通风并揭开草帘。同时注意鼠类的危害。若检查发现有20%的种子出现露白,则应该及时播种。
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距今600万年的时候向西的柑橘家族中出现了香橼(不鲜食,可入yao,佛手柑是香橼小家族中的突变种)。向南的柑橘家族中出现了柚子(原始柚,与当前的食用柚子相比皮厚、难吃),到距今400万年的时候扩张到了澳洲大陆出现了澳洲指橙(我之前写过,就是那个酸到致却贵出天际的指橙)、澳洲来檬和澳洲沙地橘,而柑橘家族中的成员,从此直到17世纪以前再未见过其它柑橘。向东的柑橘家族出现了小花橙(不是我们当前传统意义上的橙子)和金橘,到了距今200万年的时候,出现了宽皮橘(真正意义上的桔子)。