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揭秘“南橘北枳”之真相 人教社出版的初中《生物八年级下册》的教师用书中对 “南橘北枳”的原因解释如下:二者基因型虽然相同，但环境条件的改变可使性状发生改变。意思说枳和橘其实是同一种植物。事实上，橘和枳根本就是两种不同的植物。在植物分类学中，橘（Citrus recitulata Blanco）与枳（Poncirus trifoliata Raf.）同为芸香科但不同属:橘为柑橘属，枳为枳属。“南橘北枳”的说法实际上源于古人观察不周而造成的误会。早在春秋时期，我们的祖先就利用枳作砧木，橘作接穗，嫁接繁殖橘苗了。橘只能耐-9 ℃以上的低温；而枳能耐-20℃的低温。当人们把枳作砧木、橘作接穗嫁接培育橘苗，从淮南移到淮北，由于橘树忍受不了淮北冬季低于-9℃的低温，橘树地上部分冻死，而地下部分的枳砧却安然无恙。当次年春暖花开时，砧木树上的不定芽萌发长成了枳树，过几年就开花结实了。古人不明究竟，误认为是水土条件不同导致橘变成了枳。这才是“南橘北枳”的真相。
枸橘又称枳、枳壳（《开宝本草）》），芸香科枳属的灌木或小乔木，枝密生，枝干绿色，小枝具棱角，形扁，有棘刺，芽小，近球形。3出小叶复叶，小叶椭圆形或倒卵形，薄革质，具透明油腺点，顶端圆而微凹，叶柄具翅。
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整形修剪:一般在春季进行，主要剔除病虫枝条及枯枝，剪去重叠枝、交叉枝和密生枝，其次是剪除下垂枝，以及结过果的老果枝，促使长出发育枝和结果母枝。在小学的课文中，我们就早已经学过《晏子使楚》的课文了，其中有一句流传千古的名句:橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。 这也是关于枳早的记载了，也是因为这句名言，让这种植物被误解了数千年。有不少人一直认为，枳和橘是同一种植物，只是因为生长环境不同，所以才长出来不同的果实。
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治疝气枸橘6个。用250g白酒泡7d。每服酒2盅，日服3次。(《河北中草》)治睾丸肿痛枸橘焙干，研末。每次服3g，每日服2次。用开水或温酒送服，或水煎服;或枸橘3个，小茴香9g。水煎服，每日服2次。(《山东中草手册》)治跌打损伤，闪腰岔气铁篱寨12g，小茴香杆30g，香附子12g，藿香杆9g。水煎服。(《河南中草手册》)治淋巴结炎鲜枸橘、白矾各等分。捣烂敷患处。(《河北中草》)治牙痛铁篱寨6g，小茴香9g。水煎服。(《河南中草手册》)