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另外与同为“世界四大水果”的香蕉、苹果、葡萄不同的是，柑橘家族中，“成员”多到数不胜数、样貌可谓千姿百态、味道更是多彩，给作为食客的我们带来了无尽的惊喜。没错柑橘有此“成就”的所凭，就因一个字——“乱”。柑橘家族的“乱”，乱到一个什么程度呢？乱到让早期的植物分类学家争到面红耳赤，愁到满地头发，导致今天的柑橘仍尚无统一的科属分类。乱到让你以为你吃的是橙子，但其实你咽下的是柚子和桔子的基因，当然还可能夹杂着更多的其它，这还只是其中一隅，想给柑橘家族写个“族谱”，先看看植物分类学家掉的头发。
枸橘苗一般在每年的春季栽种最好，它可以用条播的方式来繁殖，在种植种子之前可以向土壤中施加充足的水分，让土壤吸收水分保持湿润状态，然后再将种子和沙子混合在一起，这样播种之后种子的成活率才会更高，在种植之前也可以将种子提前浸泡在清水里面催芽。
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此外，治咽喉肿痛，枸橘与淡竹叶、望江南煎汤代茶，有之功。单用治子宫脱垂、胃下垂、脱肛等亦有一定疗效。近以本品治消化道肿瘤所致的气滞腹胀，常与旋覆花、沉香曲、姜半夏等配用。内服:煎汤，9~15g;或煅研粉服。外用:适量，煎水洗;或熬膏涂。气血虚弱、阴虚有火或孕妇慎服。《青岛中草手册》:气血虚弱及孕妇慎服。治胃脘胀痛，消化不良枸橘9g，水煎服;或煅存性研粉，温酒送服。(《浙江用植物志》)
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枸桔是芸香科枳属的落叶灌木或小乔木，是中国独有的树种。高1-5米，树冠伞形或圆头形。枝绿，嫩枝扁，有纵棱，刺长达4厘米，刺尖干枯状，红褐，基部扁平。叶柄有狭长的翼叶，通常指状3出叶，嫩叶中脉上有细毛，花单朵或成对腋生，先叶开放，也有先叶后花的，有花及不花，花有大、小二型，花瓣白，匙形。果近圆球形或梨形，大小差异较大，果皮暗黄，粗糙，也有无环圈，果皮平滑的，油胞小而密，果心充实，果肉含粘液，微有香橼气味，甚酸且苦，带涩味，寒且，有种子20-50粒；种子阔卵形，乳白或乳黄。花期5-6月，果期10-11月。