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揭秘“南橘北枳”之真相 人教社出版的初中《生物八年级下册》的教师用书中对 “南橘北枳”的原因解释如下:二者基因型虽然相同，但环境条件的改变可使性状发生改变。意思说枳和橘其实是同一种植物。事实上，橘和枳根本就是两种不同的植物。在植物分类学中，橘（Citrus recitulata Blanco）与枳（Poncirus trifoliata Raf.）同为芸香科但不同属:橘为柑橘属，枳为枳属。“南橘北枳”的说法实际上源于古人观察不周而造成的误会。早在春秋时期，我们的祖先就利用枳作砧木，橘作接穗，嫁接繁殖橘苗了。橘只能耐-9 ℃以上的低温；而枳能耐-20℃的低温。当人们把枳作砧木、橘作接穗嫁接培育橘苗，从淮南移到淮北，由于橘树忍受不了淮北冬季低于-9℃的低温，橘树地上部分冻死，而地下部分的枳砧却安然无恙。当次年春暖花开时，砧木树上的不定芽萌发长成了枳树，过几年就开花结实了。古人不明究竟，误认为是水土条件不同导致橘变成了枳。这才是“南橘北枳”的真相。
枸橘苗移栽时间在春季或秋季，最好选择在阴天或晴天的下午进行。移栽前需要对枸橘苗进行修剪，删除枯死枝、过长枝和受伤枝。移栽时需要注意深度和位置，尽可能让枸橘苗原土坨完整，以保证根系生长。同时，需要浇足定根水，并在移栽后注意保持土壤湿润，以提高枸橘苗的成活率。
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果实含枳属甙(poncirin)，橙皮甙(hespe-ridin)，野漆树甙(rhoifolin)，柚皮甙(naringin)，新橙皮甙(neohesperidin)等黄酮类化合物。还含生物碱茵芋碱(skimmianine)，果皮含挥发油约0．47%，其中含α-蒎烯(α-pinene)，β-蒎烯(β-pinene)，月桂烯(myrcene)，柠檬烯(limonene)，樟烯(camphene)，γ-松油烯(γ-terpinene)，对-聚伞花素(p-cymene)，丁香烯(caryo-phyllene)等[1]。
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《本经逢原》:辛，温。《上海常用中草》:辛、苦，温。《陕西中草》:味辛、苦，性平，有小毒。《青岛中草手册》:入肝、胃经。疏肝和胃，止痛，消积化滞。主治胸胁胀满，脘腹胀痛，乳房结块，疝气疼痛，睾丸肿痛，跌打损伤，食积，便秘，子宫脱垂。《本经逢原》:破气散热，解酒毒。以枸橘煅末存性，酒服方寸匕，治胃脘结痛。以醋浸熬膏，摊贴内伤诸痛。《纲目拾遗》:疗子痈及疝气，俱取整个枸橘，煅存性研末，陈酒送服。