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枸橘为芸香料植物枸橘的未成熟果实，又名枳、臭橘。健胃消食，止痛。 “南橘北枳”是一句古老的成语，出自《晏子春秋•内篇杂下》。原文为“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”完整的典故是:齐国的晏子出使到楚国，楚王想戏弄他，故意将一个犯人从堂下押过。楚王问:此人犯了什么罪？回答:一个齐国人犯了偷窃罪。楚王就对晏子说，你们齐国人是不是都很喜欢偷东西？晏子回答:淮南有橘又大又甜，一移栽到淮北，就变成了枳，又酸又小，为什么呢？因为水土条件不同。现在这个人生长在齐国不偷东西，到楚国就偷了，莫非楚国的水土使老百姓喜欢偷窃别人的东西吗？
枸橘喜温暖潮湿的环境，泥质壤土为最佳土壤，应定期修剪、疏枝以促进花果生长。可适量添加有机肥和无机肥料，灌溉应注意避免水湿、水渍，避免病虫害的侵袭。种植时要注意合理密植、定期固发芽、维护整枝、积极防治病虫害、精细施肥以及正确的剪枝处理等，才能获得健康优质的枸橘果实。
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此外，治咽喉肿痛，枸橘与淡竹叶、望江南煎汤代茶，有之功。单用治子宫脱垂、胃下垂、脱肛等亦有一定疗效。近以本品治消化道肿瘤所致的气滞腹胀，常与旋覆花、沉香曲、姜半夏等配用。内服:煎汤，9~15g;或煅研粉服。外用:适量，煎水洗;或熬膏涂。气血虚弱、阴虚有火或孕妇慎服。《青岛中草手册》:气血虚弱及孕妇慎服。治胃脘胀痛，消化不良枸橘9g，水煎服;或煅存性研粉，温酒送服。(《浙江用植物志》)
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积壳(枸橘)又名铁篱寒、枳,属芸香科金桔属落叶灌木,它通体密布2cm左右的粗硬长刺,可随意,是理想的果园防护篱或庭院绿篱材料。圆球形果,有香气,泡茶、泡酒具有除风湿、顺气的功能。二至五年生苗木,可作为柑橘类的砧木,又可作绿篱,亦可作庭园观赏树种。枳喜在肥沃无茅草的地方生长，选房前屋后或腐殖质多的山坡地种植。移植当年育苗，到第3年春季进行移栽，在选好的地块按3米×3米株行距挖定植坑，定植时每穴栽3株苗嘲。枳可为多年生果树。