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大棉球单果个头大,9月上旬成熟 是山楂品种当中成熟早的一个 成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短。为了提高当年山楂实生苗的嫁接率,加速成品苗的培育,根据华北各地的经验,可采用山楂芽苗移栽的方法。这种方法省工、省地,便于管理,可当年嫁接,两年出圃。具体方法是:集中育苗选屋前或背风向阳的地方作畦,将层积处理好的山楂种子于头年秋季或第二年春季(3月下旬一4月上旬)播种。为了经济利用土地,便于管理,可采用畦播或宽幅播。4月中、下旬,幼苗出土后,即可移栽。
苗木是发展山楂生产的基础,苗木的质量,不仅影响到培植成活率的高低和建园的成败,也影响到树势强弱、结果早晚、产出量高低、品质好坏。因此,发展山楂生产必须十分重视培育优质山楂苗木。
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早期采集种子进行沙子储存的方法,这种方法处理得当,可以在冬季沙藏以后进行播种。可以观察到,当山楂果实是半绿和半红,并且种子的外壳还不够硬时,种子仁基本上具有发芽能力了。此时,可以收集果实,压碎果肉,将种子浸泡在缸里7至10天,每隔一天更换一次水。冲洗果肉,取出种子,并将沙子沾湿储存。它可以在第二年春季解冻的时候播种。还有一种变温处理沙子储存方法。将清理干净的山楂种子浸泡10天(每隔一天更换一次水),然后在两开对一凉的热水中浸泡一昼夜,更换水几次以后,取出并推开它们。
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9月下旬~10月下旬相继成熟,应注意适时采收。采收方法有剪摘法、摇晃、敲打三种。剪摘,就是用剪子剪断果柄或用手摘下果实,这种方法能果品质量,有利贮藏,但费时费工。往往采用地下铺塑料薄膜,用手摇晃树或用竹竿敲打,将果实击落的采收方法。 鲜食山楂,采收后装入聚乙烯薄膜袋中,每袋装5~7.5kg,放在阴凉处单层摆放,5~7天后扎口(山楂呼吸强度高,膜厚的袋口不要扎紧),前期注意夜间揭去覆盖物散热,白天覆盖,待温度降至-7℃时,上面盖覆盖物防冻,此法贮至春节后,果实腐烂率在 5% 之内。