江西4公分甜红子山楂苗基地
9月下旬~10月下旬相继成熟，应注意适时采收。采收方法有剪摘法、摇晃、敲打三种。剪摘，就是用剪子剪断果柄或用手摘下果实，这种方法能果品质量，有利贮藏，但费时费工。往往采用地下铺塑料薄膜，用手摇晃树或用竹竿敲打，将果实击落的采收方法。 鲜食山楂，采收后装入聚乙烯薄膜袋中，每袋装5~7.5kg，放在阴凉处单层摆放，5~7天后扎口(山楂呼吸强度高，膜厚的袋口不要扎紧)，前期注意夜间揭去覆盖物散热，白天覆盖，待温度降至-7℃时，上面盖覆盖物防冻，此法贮至春节后，果实腐烂率在 5% 之内。
进入秋季后，北方风力强劲，山楂苗可能被大风吹垮，为了减少这种损失，必须人为地构造防风屏障，不定时查看设施的好坏，及时进行更正。对于自然生长在山谷里的山楂苗要将其移植在背风向阳的山沟里，设置一道天然屏障，经常对其进行浇水灌溉，保持土壤湿润。
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圃地苗的越冬管理由于气候条件的制约和人力条件的限制，一般大型苗圃地到深秋之后，往往来不及把种苗从圃地起出进行秋栽或越冬假植。为此，为苗茎“抽条”和人为损坏及牲畜的啃坏，在园地的迎风面要设置防风障，确定专人看管。在秋季松土锄草的基础上，立春节至起苗止，要对圃地进行2—3次松土。越冬苗的露天假植选背风向阳处，以东西方向，挖40厘米深，30厘米宽的沟，一般沟长5—10米为好。把苗成30度角单层摆放在沟内，然后用喷壶往苗木根颈下浇水。随即覆湿土、踏实。并在根颈上再覆土5—10厘米。假植沟的沟距为30厘米。
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修剪:每年春季进行修剪，去除枯萎、病虫受损的枝条，保持树形良好。防治病虫害:定期巡检山楂树，及时发现并处理病虫害问题，可以采用有机农进行喷洒。收获时机:山楂果实成熟时，果皮颜变红或橙，果实有酸甜味。采摘方法:使用剪刀或手掰的方法采摘，注意轻拿轻放，避免果实受损。保存方法:山楂采摘后应尽快消费或存放在阴凉干燥通风处，并避免与其他腐烂的水果混放，延长保存期限。山楂树的生长结果性及栽培技术，与苹果树有共同之处，但也有许多不同之点: