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另外与同为“世界四大水果”的香蕉、苹果、葡萄不同的是，柑橘家族中，“成员”多到数不胜数、样貌可谓千姿百态、味道更是多彩，给作为食客的我们带来了无尽的惊喜。没错柑橘有此“成就”的所凭，就因一个字——“乱”。柑橘家族的“乱”，乱到一个什么程度呢？乱到让早期的植物分类学家争到面红耳赤，愁到满地头发，导致今天的柑橘仍尚无统一的科属分类。乱到让你以为你吃的是橙子，但其实你咽下的是柚子和桔子的基因，当然还可能夹杂着更多的其它，这还只是其中一隅，想给柑橘家族写个“族谱”，先看看植物分类学家掉的头发。
枸橘苗一般在每年的春季栽种最好，它可以用条播的方式来繁殖，在种植种子之前可以向土壤中施加充足的水分，让土壤吸收水分保持湿润状态，然后再将种子和沙子混合在一起，这样播种之后种子的成活率才会更高，在种植之前也可以将种子提前浸泡在清水里面催芽。
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枸橘为芸香料植物枸橘的未成熟果实，又名枳、臭橘。健胃消食，止痛。 “南橘北枳”是一句古老的成语，出自《晏子春秋•内篇杂下》。原文为“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”完整的典故是:齐国的晏子出使到楚国，楚王想戏弄他，故意将一个犯人从堂下押过。楚王问:此人犯了什么罪？回答:一个齐国人犯了偷窃罪。楚王就对晏子说，你们齐国人是不是都很喜欢偷东西？晏子回答:淮南有橘又大又甜，一移栽到淮北，就变成了枳，又酸又小，为什么呢？因为水土条件不同。现在这个人生长在齐国不偷东西，到楚国就偷了，莫非楚国的水土使老百姓喜欢偷窃别人的东西吗？
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这是因为枸橘的种子繁殖率高，可以达到98%以上。而用它繁殖的树苗，却是一种的柑橘嫁接砧木，可以用来给其他的柑橘树嫁接，也是相当高的。因此而受到了不少园林公司的喜爱。当然了，它还有另外一种用途，那就是枸橘的种子所繁殖的树苗，还可以当成绿化植物栽种在果园、公园、小区，或者是路边。毕竟它浑身是刺，造型也很奇特，而且果实长时间不会掉落，具有较高的观赏价值。这些年，也有一些商贩到农村来一些树上掉落的小柑橘，就是橘子还没有怎么长大，然后就从树上掉落下来了。把它们捡回去切开以后，晒干了以此来冒充枳实来销售。