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另外与同为“世界四大水果”的香蕉、苹果、葡萄不同的是，柑橘家族中，“成员”多到数不胜数、样貌可谓千姿百态、味道更是多彩，给作为食客的我们带来了无尽的惊喜。没错柑橘有此“成就”的所凭，就因一个字——“乱”。柑橘家族的“乱”，乱到一个什么程度呢？乱到让早期的植物分类学家争到面红耳赤，愁到满地头发，导致今天的柑橘仍尚无统一的科属分类。乱到让你以为你吃的是橙子，但其实你咽下的是柚子和桔子的基因，当然还可能夹杂着更多的其它，这还只是其中一隅，想给柑橘家族写个“族谱”，先看看植物分类学家掉的头发。
枸橘是一种橘子树，这种植物每年的 5~6月份开花，10~11月份结果，它的高度一般在1~5米高，它是一种小乔木或者灌木，这种植物最适合种植的季节一般在春季。
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枸橘的花期和其他大多数的柑橘家族成员差不多，也是集中在四五月份开花，果实成熟是在10月份以后。但是枸橘的果实很有特，那就是它的果子都不大，要比柑橘小很多。一般也就是丸子般大小，而且有着很浓烈的香味。把它切开以后，会见到里面没啥果肉，填充的是数粒种子。而汁水虽然也很，但是吃起来味道却形容，又酸又苦很难下咽。因此在过去，这种果实常常掉一地，烂在地下也没人去捡来吃。枸橘虽然浑身是刺，果实也很难吃，但是在过去它还是一种比较受欢迎的树木，一些农民就喜欢它，只因它在防盗方面有很出的效果。
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枸橘苗的养护管理措施它的养护管理一般在于保持土壤湿润，种子在出苗之后对于水分的要求比较高，及时的除草、施肥以及浇水和防病虫害能够让它的适应性更强，能够长出更茁壮的幼苗。枳在现在多叫它枸橘，它虽然和柑橘一样都是属于芸香科的植物，可是柑橘确实柑橘属的植物，而枸橘却是芸香科枳属植物。 在古代的时候，因为还没有像今天对植物有“门、纲、目、科、属、种”这样明确的分类，自然也就搞不清楚它们之前的区别，因而才会把柑橘和枸橘搞混了，认为是因为水土不同才造成了这种植物在外表和味道方面的差别。