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果实含枳属甙(poncirin)，橙皮甙(hespe-ridin)，野漆树甙(rhoifolin)，柚皮甙(naringin)，新橙皮甙(neohesperidin)等黄酮类化合物。还含生物碱茵芋碱(skimmianine)，果皮含挥发油约0．47%，其中含α-蒎烯(α-pinene)，β-蒎烯(β-pinene)，月桂烯(myrcene)，柠檬烯(limonene)，樟烯(camphene)，γ-松油烯(γ-terpinene)，对-聚伞花素(p-cymene)，丁香烯(caryo-phyllene)等[1]。
枸橘又称枳、枳壳（《开宝本草）》），芸香科枳属的灌木或小乔木，枝密生，枝干绿色，小枝具棱角，形扁，有棘刺，芽小，近球形。3出小叶复叶，小叶椭圆形或倒卵形，薄革质，具透明油腺点，顶端圆而微凹，叶柄具翅。
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由于它的性较为猛，一般体弱的女子是承受不了的，也被称之为“ 之”。在市面上，枸橘的价也不便宜，已经要数十元呢，如果品质好的上百元也不夸张。更值得一提的是枸橘树几乎全身都是宝，不光是果子能入，它的树皮、树根和荆棘等都是可以入的。而种子还能榨油，叶、果皮可提芳香油，其气味提神醒脑，芬芳。相信不少城里人也见过枸橘，没错近些年它还因为造型，浑身都是刺，而且茎干和叶子都是绿油油的，所以也常被当成观赏植物栽种在一些公园、小区里面。
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这是因为枸橘的种子繁殖率高，可以达到98%以上。而用它繁殖的树苗，却是一种的柑橘嫁接砧木，可以用来给其他的柑橘树嫁接，也是相当高的。因此而受到了不少园林公司的喜爱。当然了，它还有另外一种用途，那就是枸橘的种子所繁殖的树苗，还可以当成绿化植物栽种在果园、公园、小区，或者是路边。毕竟它浑身是刺，造型也很奇特，而且果实长时间不会掉落，具有较高的观赏价值。这些年，也有一些商贩到农村来一些树上掉落的小柑橘，就是橘子还没有怎么长大，然后就从树上掉落下来了。把它们捡回去切开以后，晒干了以此来冒充枳实来销售。