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山楂主要病害有白粉病,此类病害在蔬菜、瓜果、茶叶等绿生产、控害减灾方面多采用如下措施。①病原及症状态子囊菌门、薇科、叉丝单囊壳真菌;无性态属半知菌亚门、山楂粉孢霉真菌。叶片染病,叶两面产生白粉状斑,严重时白粉覆盖整个叶片,表面长出黑小粒点,即病菌闭囊壳。新梢染病初生粉红病斑,后期病部布满白粉,新梢生长衰弱或节间缩短,其上叶片扭曲纵卷,严重的枯死。幼果染病果面覆盖一层白粉状物,病部硬化、龟裂,导致畸形。果实近成熟期受害,产生红褐病斑,果面粗糙。
山楂为温带树种,产于东北、华北至长江流域等地。喜光,稍耐阴,耐寒,耐干燥。适生于湿润、排水良好的微酸性砂质壤土,在低洼地及碱性土地区生长不良,粘重土壤亦不宜生长。
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由于山楂树成花容易结果早,所以,在幼树期间,如结果过多,易出现大小年结果现象;而成龄大树,因树体贮备营养较多,只要结果不是过多,一般不出现大小年结果现象。山楂的结果枝共有6种类型:长果枝、中果枝、短果枝、长梢腋花芽果枝、中梢腋花芽果枝和花序结果枝。长果枝,一般具有顶花芽,长度在12厘米以上;中果枝的长度为8~12厘米;短果枝的长度在8厘米以下。长、中梢腋花果枝,是在长梢和中梢上形成的腋花芽,这种花芽,也可用于结果。花序结果枝,是在花序以下形成的1~2个混合芽。
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修剪:每年春季进行修剪,去除枯萎、病虫受损的枝条,保持树形良好。防治病虫害:定期巡检山楂树,及时发现并处理病虫害问题,可以采用有机农进行喷洒。收获时机:山楂果实成熟时,果皮颜变红或橙,果实有酸甜味。采摘方法:使用剪刀或手掰的方法采摘,注意轻拿轻放,避免果实受损。保存方法:山楂采摘后应尽快消费或存放在阴凉干燥通风处,并避免与其他腐烂的水果混放,延长保存期限。山楂树的生长结果性及栽培技术,与苹果树有共同之处,但也有许多不同之点: