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揭秘“南橘北枳”之真相 人教社出版的初中《生物八年级下册》的教师用书中对 “南橘北枳”的原因解释如下:二者基因型虽然相同，但环境条件的改变可使性状发生改变。意思说枳和橘其实是同一种植物。事实上，橘和枳根本就是两种不同的植物。在植物分类学中，橘（Citrus recitulata Blanco）与枳（Poncirus trifoliata Raf.）同为芸香科但不同属:橘为柑橘属，枳为枳属。“南橘北枳”的说法实际上源于古人观察不周而造成的误会。早在春秋时期，我们的祖先就利用枳作砧木，橘作接穗，嫁接繁殖橘苗了。橘只能耐-9 ℃以上的低温；而枳能耐-20℃的低温。当人们把枳作砧木、橘作接穗嫁接培育橘苗，从淮南移到淮北，由于橘树忍受不了淮北冬季低于-9℃的低温，橘树地上部分冻死，而地下部分的枳砧却安然无恙。当次年春暖花开时，砧木树上的不定芽萌发长成了枳树，过几年就开花结实了。古人不明究竟，误认为是水土条件不同导致橘变成了枳。这才是“南橘北枳”的真相。
枸橘苗移栽时间在春季或秋季，最好选择在阴天或晴天的下午进行。移栽前需要对枸橘苗进行修剪，删除枯死枝、过长枝和受伤枝。移栽时需要注意深度和位置，尽可能让枸橘苗原土坨完整，以保证根系生长。同时，需要浇足定根水，并在移栽后注意保持土壤湿润，以提高枸橘苗的成活率。
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枸橘苗（枳壳苗）主要用于嫁接橘子和橙子，作为砧木用的，还可以做篱笆和用， 分布于中国山东、河南、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏、浙江、湖北、湖南、江西、广东、广西、贵州和云南等省区。枳性喜光、温暖环境，适生光照充足处。也较耐寒，但幼苗需采取防寒措施，喜湿润环境，怕积水，喜微酸性土壤，中性土壤也可生长良好。枳性温，味苦，辛，。舒肝止痛，破气散结，消食化滞，除痰镇咳。中医用以治肝、胃气、疝气等多种痛症，枳壳制剂的静脉注射对性中毒、过敏性及物中毒引致的休克都有一定疗效。
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用于肝气郁滞或肝胃不和之胃脘疼痛，胁肋胀痛，乳房结块，疝气痛，睾丸肿痛。本品辛温行散，苦而泄降，能疏肝和胃，散结止痛。治气滞胃脘疼痛，《本经逢原》以本品煅末，酒送服;治肝气郁结所致之胁肋疼痛，可配青皮、郁金，以增强其疏肝止痛之力;用于乳房结块或胀痛，可与柴胡、香附、夏枯草等散结之相伍;若治疝气疼痛，睾丸肿痛，则宜与川楝子、橘核、小茴香等同用，共奏散结止痛之功。用于食积气滞，脘腹胀满，大便秘结。本品又能消积化滞。治食积不化，脘腹胀满，常与山楂、神曲、香附等消积同用;若大便秘结，则可配大黄、莱菔子等，以导滞通腑。