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冬剪时，对过多或无用的枝条以疏为主，尽可能地在剪口下压低枝组角度，每年重点在春、秋两季采用撑、拉、吊的办法，夏季采用环剥等手段，控制旺长，以缓势促花，以果压冠。树体超大，具体表现为中密度果园采用疏层整形后，未能及时落头开心，树冠失去控制，超大。造成后果是树体进入盛果期后，株行间交接郁闭，内膛和下层很少见光，形成冠上结果，外围结果，成为“满树果不见产”的“空喜树”。在大年冬剪时疏除1～2个主枝以外的大枝，上部遮光严重的大枝也应去掉，对于其他枝只缩不截；选定适宜部位落头开心，注意培养紧凑型结果枝组；通过回缩、疏除解决好内膛光照问题，使结果部位稳定在树冠中部。
苹果树苗栽植前需要经过一些步骤的处理才容易成活，比如:在水里浸泡24~48小时，用400倍液的多菌灵消毒枝条，300倍液的甲基托布津消毒根系，100倍液的硫酸铜蘸根可以很好的防治苹果的根瘤，注意栽植的时候最好少带几个叶减少树苗的蒸腾作用，可以喷施6%~10%的尿素促使树苗落叶。
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冬剪时，树龄小的改用密植小冠形的整形修剪方法，春、冬两季以拉枝为主。树龄大的隔行或隔株移栽。保留下的树减少侧枝数量，回缩侧枝或结果枝组，不要再留副侧枝。去掉骨干枝延长头上大的侧枝，骨干枝延长头停止短截，以疏枝为主。株间枝头采用上下，左右分开的办法换头，错开生长方向。抓住大年时机，见果后重回缩。切记，小年树则不能动作太大，不然来年又是一树条。留枝太多太乱冬剪时应依据自己的栽植密度，重新明确树形，再按树形要求，确定主枝，把主枝的角度、方位调整选择好，再处理主枝以外的枝。选好必留枝，对分枝少、花芽少、每年单轴延伸的鞭杆枝及早疏除。不影响主要枝组生长的结果枝暂时用来结果，然后逐步分期、分批地疏除或回缩。修剪过重具体表现为连年短截，造成全树旺条多；没有及时拉、撑、扭、拿，枝条多呈直立状态。造成的后果是结果部位前移、上移，树体下部、内膛光秃，树冠大，产量低，果品质量差。
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早熟冰糖心是本公司从民间挖掘选育的早熟冰糖心品种，临沂地区阳历8月上中旬成熟，“冰糖心”苹果的果核部分会有透明现象，俗称“糖心”，果面光滑细腻，果点隐约可见，平均170-200克，清香浓甜，是国内冰糖心苹果的一个重大突破。 柱状苹果管理简单的苹果新品种，临沂地区阳历8月中旬成熟，平均180-220克，润太一号是欧洲第三代柱状苹果和我们当地秦冠苹果经选育而定型的柱状苹果品种。它不仅继承了秦冠苹果高产、着好的优点，而且克服了原柱状苹果落果严重的缺点。高产、高酸、高甜，是它基本的特点。成熟园亩产32000余斤，甜度14，酸度6.3 ，几乎无侧枝，树高可达3.5米至4米。每亩可定植800---1000株由于柱状树型，可以用于通道绿化和园林绿化。春看绿叶，秋看硕果。柱状苹果以她优美的风姿，必将为绿化树种的大家庭里增添一沫靓丽的风采。