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枸橘的果实在7~8月间采收,从中部横切成两半,阴干、风干或微火烘干之后,就是中——枳壳,主治食积痰滞不消,胸腹痞满胀痛,肝郁气滞,胁痛及下痢等症。小乔木,高1-5米,树冠伞形或圆头形。枝绿,嫩枝扁,有纵棱,刺长达4厘米,刺尖干枯状,红褐,基部扁平。叶柄有狭长的翼叶,通常指状3出叶,很少4-5小叶,或种的则除3小叶外尚有2小叶或单小叶同时存在,小叶等长或中间的一片较大,长2-5厘米,宽1-3厘米,对称或两侧不对称,叶缘有细钝裂齿或全缘,嫩叶中脉上有细毛,花单朵或成对腋生,先叶开放,也有先叶后花的,有花及不花,后者雄蕊发育,雌蕊萎缩,花有大、小二型,花径3.5-8厘米;萼片长5-7毫米;花瓣白,匙形,长1.5-3厘米;雄蕊通常20枚,花丝不等长。果近圆球形或梨形,大小差异较大,通常纵径3-4.5厘米,横径3.5-6厘米,果顶微凹,有环圈,果皮暗黄,粗糙,也有无环圈,果皮平滑的,油胞小而密,果心充实,瓢囊6-8瓣,汁胞有短柄,果肉含粘腋,微有香橼气味,甚酸且苦,带涩味,有种子20-50粒;种子阔卵形,乳白或乳黄,有粘腋,平滑或间有不明显的细脉纹,长9-12毫米。花期5-6月,果期10-11月。
枸橘喜温暖、阳光充足、湿润的气候条件,适宜生长的温度为20-25°C,宜避免气温过高或过低,土壤以疏松、肥沃、透气性好的砂壤土为宜,同时需选用深厚而耐腐烂的底肥和有机肥。
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积壳(枸橘)又名铁篱寒、枳,属芸香科金桔属落叶灌木,它通体密布2cm左右的粗硬长刺,可随意,是理想的果园防护篱或庭院绿篱材料。圆球形果,有香气,泡茶、泡酒具有除风湿、顺气的功能。二至五年生苗木,可作为柑橘类的砧木,又可作绿篱,亦可作庭园观赏树种。枳喜在肥沃无茅草的地方生长,选房前屋后或腐殖质多的山坡地种植。移植当年育苗,到第3年春季进行移栽,在选好的地块按3米×3米株行距挖定植坑,定植时每穴栽3株苗嘲。枳可为多年生果树。
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多栽培于路旁、庭园作绿篱。陕西、甘肃、河北、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有栽培。5~6月拾取自然脱落在地上的幼小果实,晒干;略大者自中部横切为两半,晒干者称绿衣枳实;未成熟果实,横切为两半,晒干者称绿衣枳壳。枸橘 Fructus Ponciri Trifoliatae主产福建古田、闽侯、闽清。除供省内销售外,尚销广东和广西等地。并有出口。