江西2公分大金星山楂苗售价
9月下旬~10月下旬相继成熟，应注意适时采收。采收方法有剪摘法、摇晃、敲打三种。剪摘，就是用剪子剪断果柄或用手摘下果实，这种方法能果品质量，有利贮藏，但费时费工。往往采用地下铺塑料薄膜，用手摇晃树或用竹竿敲打，将果实击落的采收方法。 鲜食山楂，采收后装入聚乙烯薄膜袋中，每袋装5~7.5kg，放在阴凉处单层摆放，5~7天后扎口(山楂呼吸强度高，膜厚的袋口不要扎紧)，前期注意夜间揭去覆盖物散热，白天覆盖，待温度降至-7℃时，上面盖覆盖物防冻，此法贮至春节后，果实腐烂率在 5% 之内。
用嫁接的方式培育山楂苗，是当前山楂生产中的主要方法。嫁接能否成活，首先在于嫁接时期的选择，嫁接时合适的温度和湿度。嫁接技术高低与成活率也有密切关系。山楂是一种常见的果树品种，被广泛种植于我国北方地区。它的果实酸甜可口，营养丰富，特别适合人们的口味。但是，要想种好山楂，就需要掌握一些种植管理技术方案。
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大金星这个品种主要分布在山东、河北和山西一带，口感比较酸，果实个头比较小，外皮颜是暗红，也有点紫红，肉质较硬而紧密，适合加工制作成糕、果脯、酒和果汁等。大绵球山楂树对环境的适应新强，大部分地区均可栽种，它的果实比较大，果肉软，带有微微的酸味，不是酸，一般是生吃为主。大五棱山楂原产于山东，后来河南、山西和辽宁等地均有种植，果实比较小，果核大。因此里面的果肉并不多，不过口感的甜，吃起来比较好，而且十分耐存储，10月份采摘，可自然放置次年的5月份不腐烂。
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山楂树属于乔木类植物，其生长速度比其他果树要强，因此种植山楂时种植密度很重要，种植密度过小容易导致植株间隔太小且光合作用不充分，而使得山楂出现结果量不高和上不均匀等情况，一般种植密度一亩种植一百斤左右，平均行间距为35-40cm左右，株间距为15-20cm左右即可，这样的话每亩地至少可出苗50000多株左右。由于山楂分枝生长能力较强，如果没有及时管理分枝的话则容易阻碍主干的生长发育，因此种植过程为了分枝增加和枝条徒长，需要适当的对山楂树进行整形修剪处理，一般可将徒长长势强和遭受病害的枝条剪除，当山楂树树冠分枝长到40cm左右时则要将其剪去30cm,如果分枝过多的话会不利于主干生长且降低树体的通透性。