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但修剪时不能因长势旺而大甩大放，甚至连延长枝也不剪，这样会影响树体结构和骨架牢固，影响枝组的合理分布，虽然可能提早结果，但结果面积小，产量低。山楂的根系常发生不定芽，形成根蘖苗，且多发生在5～20厘米的表层土壤中。可用于繁殖苗木或更新。山楂的顶端优势强于苹果、梨树。因其顶端优势强，所以，树冠内部的中、短枝和小枝组的寿命相对较短，结果后很易衰亡。顶端优势越强的树，内膛光秃的现象也越严重。所以修剪时应注意抑制顶端优势，维持树冠内膛枝组的健壮生长。
由于生于山谷或山地灌木丛中，山楂树适应能力强，抗洪涝能力超强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种，野生山楂嵩山最多。
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山楂树适宜生长在肥沃且疏松透气的土壤，种植山楂树时，需要选择土层深厚且排水性良好的土壤，再翻耕30-40厘米的土地，使其更为松软透气，然后往土壤中施加腐熟的饼肥，促进山楂树旺盛生长。种植山楂树时，需要选择长势良好且根部带有土团的株苗，再往土地上挖掘一个定植穴，然后把山楂树栽种至定植穴中，对其浇灌一次定根水，使植株的根系与土壤紧密结合，促进山楂树适应环境。在山楂开花之前，追肥的肥料一般以氮磷肥为主，其用量应保持在全年的35%左右，在幼果期的时候，追肥目的就是为了为花芽分化的前期提供营养。然后膨果期追肥以钾肥为主，促进果实的生长，提高果实内碳水化合物的含量。
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接着，你需要进行合理的田间管理和修剪整形。山楂树要定期中耕除草，保持土壤湿润。每年要追施2～3次肥料，以氮、磷、钾肥为主。山楂树要注意排水灌溉，避免水涝或干旱。山楂树要按照疏层形结构修剪整形，使树冠内通风透光，促进结果枝组的分布。每年要剪去重叠枝、病虫枝、枯枝等。，你需要注意防治病虫害和采收加工。山楂树主要的病害有锈病、枯梢病和毛毡病；主要的虫害有山楂粉蝶和白小食心虫。防治方法有:山楂园附近不宜栽植桧柏类针叶树；发病初期选用粉锈宁、退菌特、农抗120等喷雾防治；成虫产卵盛期选用灭幼脲3号、BT乳剂、溴氰菊酯等喷雾防治。山楂树的采收时间一般在9～10月份果实成熟时。采收后可以将山楂果实切成薄片晒干或制成果酱、果脯等产品。