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揭秘“南橘北枳”之真相 人教社出版的初中《生物八年级下册》的教师用书中对 “南橘北枳”的原因解释如下:二者基因型虽然相同，但环境条件的改变可使性状发生改变。意思说枳和橘其实是同一种植物。事实上，橘和枳根本就是两种不同的植物。在植物分类学中，橘（Citrus recitulata Blanco）与枳（Poncirus trifoliata Raf.）同为芸香科但不同属:橘为柑橘属，枳为枳属。“南橘北枳”的说法实际上源于古人观察不周而造成的误会。早在春秋时期，我们的祖先就利用枳作砧木，橘作接穗，嫁接繁殖橘苗了。橘只能耐-9 ℃以上的低温；而枳能耐-20℃的低温。当人们把枳作砧木、橘作接穗嫁接培育橘苗，从淮南移到淮北，由于橘树忍受不了淮北冬季低于-9℃的低温，橘树地上部分冻死，而地下部分的枳砧却安然无恙。当次年春暖花开时，砧木树上的不定芽萌发长成了枳树，过几年就开花结实了。古人不明究竟，误认为是水土条件不同导致橘变成了枳。这才是“南橘北枳”的真相。
枸橘是一种橘子树，这种植物每年的 5~6月份开花，10~11月份结果，它的高度一般在1~5米高，它是一种小乔木或者灌木，这种植物最适合种植的季节一般在春季。
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在春季叶芽未萌发前移植上盆，盆土用肥沃疏松、通气透水性好的微酸性腐叶土或风化后的塘泥土。枸橘根系发达，盆栽时，修剪主根及过长根系，使须根在盆中舒展。盆底可放些干饼屑作基肥。栽后应截短主干，促其分枝。日常管理:平时保持盆土湿润，夏季高温天旱时要勤浇水。每月施薄肥1次，花果期要以磷、钾肥为主。盆栽枸橘以观赏花果为主，应注意修剪整形，剪去萌生枝、徒长枝、过密枝，开花过密，要适当疏花，使养分集中，提高坐果率。冬季施1次基肥，以腐熟饼肥、鸡粪肥为主，促进来年生长发育。
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枸橘苗树冠伞形或圆头形。全株；枝绿，分枝多，稍扁平，有棱角，密生粗壮棘刺，刺长1–7厘米，基部扁平。3小叶复叶，互生；叶柄长1–3厘米，有翅；小叶纸质或近革质，卵形、椭圆形或倒卵形，长1.5–5厘米，宽1–3厘米，先端圆而凹缺，基部楔形，具钝齿或近全缘，近于。花单生或成对腋生，常先叶开放，有花及不花，后者雄蕊发育；花有大、小二型，花径3.5-8cm。枸橘苗选壮年树上结的成熟果实采籽，阴干混沙三成，埋于沙坑中备用，苗床选沙质壤土作畦， 惊蛰前后按行距8厘米条播，覆土约半厘米，轻压使种子与土接合，并盖麦秆浇水，出苗后，可揭去盖草并锄草，施稀粪水肥。秋天按株距7～8厘米间苗或补苗。待苗生长3～4年后，选无病虫害的壮苗，在夏季按株行距15厘米移栽定植。