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距今600万年的时候向西的柑橘家族中出现了香橼(不鲜食,可入yao,佛手柑是香橼小家族中的突变种)。向南的柑橘家族中出现了柚子(原始柚,与当前的食用柚子相比皮厚、难吃),到距今400万年的时候扩张到了澳洲大陆出现了澳洲指橙(我之前写过,就是那个酸到致却贵出天际的指橙)、澳洲来檬和澳洲沙地橘,而柑橘家族中的成员,从此直到17世纪以前再未见过其它柑橘。向东的柑橘家族出现了小花橙(不是我们当前传统意义上的橙子)和金橘,到了距今200万年的时候,出现了宽皮橘(真正意义上的桔子)。
枸橘,也称金丝橘,是一种温暖湿润环境下生长的果树,最适宜生长的气温在20-30摄氏度之间。种植时宜选用高墒高肥土壤,每年冬季进行修剪,除去病虫害及枯黄树枝。同时要注意施肥和浇水,常规喷施除草剂。
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另外与同为“世界四大水果”的香蕉、苹果、葡萄不同的是,柑橘家族中,“成员”多到数不胜数、样貌可谓千姿百态、味道更是多彩,给作为食客的我们带来了无尽的惊喜。没错柑橘有此“成就”的所凭,就因一个字——“乱”。柑橘家族的“乱”,乱到一个什么程度呢?乱到让早期的植物分类学家争到面红耳赤,愁到满地头发,导致今天的柑橘仍尚无统一的科属分类。乱到让你以为你吃的是橙子,但其实你咽下的是柚子和桔子的基因,当然还可能夹杂着更多的其它,这还只是其中一隅,想给柑橘家族写个“族谱”,先看看植物分类学家掉的头发。
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在层关系里,香橼和宽皮橘出了藜檬和粗柠檬;宽皮橘和柚子出了酸橙(当前仍存在,多用于育种)、早期的混杂橘(也有一说混杂橘是自然突变而来),此时柚子和香橼还没有关系。然后进入第二层关系,携带柚子、宽皮橘基因的酸橙和香橼出了柠檬,这里柚子和香橼攀上了亲戚;早期混杂橘和柚子出了甜橙(现阶段柑橘品种除原生柚子、香橼那一系之外,大多数柑橘家族成员都含有甜橙的基因)。再进入第三层关系,甜橙开始发威了,甜橙和柚子出了葡萄柚和早期混杂橘出了晚期混杂橘。(注意以上这三层关系中,均为自然状态下的。)