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畦栽,一般畦面宽1.2 米、长10~20米,每畦按宽窄行栽4行,两边行距畦埂10厘米、 窄行30厘米、宽行40厘米,株距12~15厘米。如果垄栽,一般垄宽60厘米,每垄栽两行,株距12~15厘米。栽植深度以原根颈部位与地面相平为宜。栽后踏实土壤,灌入透水,入冬前封土高于已剪截的苗干1厘米。次春土壤解冻后及时扒开土堆。埋根育苗 埋根育苗是利用山楂根系容易产生不定芽形成萌蘖的特点,取其一定长度的根段埋入土中,使其生根发芽而培育砧木苗的一种方法。据河南科技学院园艺园林学院试验,埋根育苗可达98%以上,当年可嫁接株率在65.3%以上。 为了获取大量根段,可结合山楂大树秋季挖沟施肥、归圃育苗以及苗木出圃时选取种根。种根粗度以0.5~1厘米为宜。若根过细,则根内营养不足,出苗能力不强;若根过粗,已经老化,产生不定芽的能力差。将采取的种根剪截成15厘米长的根段,用湿沙埋于沟内。 早春整地作畦埋根。要求畦面平整,土壤碎松。按50厘米的行距开20厘米深的沟,将根段的上端向上斜埋于沟内,覆土、灌入透水。
用嫁接的方式培育山楂苗，是当前山楂生产中的主要方法。嫁接能否成活，首先在于嫁接时期的选择，嫁接时合适的温度和湿度。嫁接技术高低与成活率也有密切关系。山楂是一种常见的果树品种，被广泛种植于我国北方地区。它的果实酸甜可口，营养丰富，特别适合人们的口味。但是，要想种好山楂，就需要掌握一些种植管理技术方案。
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用山楂种子培育的苗木，称为实生砧木苗。实生砧木苗一般均需嫁接才能成为供栽培的山楂苗。山楂种子壳厚而坚硬，种子不易吸水膨胀或开裂。另外，种仁休眠期长、出苗困难。因此、山楂在播种前，种子一定要在秋季进行沙藏层积处理。才能其发芽。山楂播种主要采取条播和点播两种方法，每畦播四行，采用大小垄种植。带内行距15cm，带间距离50cm，边行距畦埂10cm。畦内开沟，沟深1.5~2cm；撒人少量复合肥和土壤混合。沟内坐水播种。条播将种子均匀撒播于沟内，点播按株距10cm，每点播3粒发芽种子，覆土0.5~1cm，地面再覆盖地膜。播种后一般7~10天出苗。幼苗长出2~3片真叶时揭去地膜，3~4片真叶时，按10cm的株距定苗，每亩留苗2万株以上。
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由于生于山谷或山地灌木丛中，山楂树适应能力强，抗洪涝能力，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种，野生山楂嵩山多。在山西 山东 河南 河北 辽宁等地都有栽植，分布面积比较广。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，、香、味具佳。为优良加工品种。大金星 果实性状果实扁球形，紫红，具蜡光。果点圆，锈黄，大而密。果顶平，显具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红，散生红小点，肉质较硬而致密，酸味强，品质上， 10月中，下旬成熟 。耐贮藏。果个大，每公斤72～82个。总糖11.35%，总酸3.91%，果胶2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。