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合接法:选用相同粗度的砧木与接条，在砧木上部和接条下端各削一个斜面，两个斜面的长度要求一样，之后相互贴合形成层，使其吻合在一起，再用绳子绑紧实。嫁接后大约10d，就可初步查看成活与否。接芽的叶柄用手一触则脱落，芽片皮新鲜就是成活。还没有成活的应该尽早补接。嫁接已成活的苗子，其接口愈合组织已老化时，应将绑缚材料解除。因苗木在成长季节迅速加粗成长，如果不适时解除绑缚材料，会使其长到皮里，勒出缢痕，影响植株成长。北方地区通常在第二年春天剪砧同时除掉绑缚物。
山楂为温带树种，产于东北、华北至长江流域等地。喜光，稍耐阴，耐寒，耐干燥。适生于湿润、排水良好的微酸性砂质壤土，在低洼地及碱性土地区生长不良，粘重土壤亦不宜生长。
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嫁接苗的培育与管理 接穗的采集 接穗应从适应当地环境条件、品种优良纯正、 生长健壮、丰产稳产、无病虫害的成龄母株的树冠上采集。选外围生长健壮充实的发育枝或中、长果枝作接穗,短果枝、徒长枝和细弱枝不宜作接穗。为了克服盛果期山楂树可供选取接穗少和远途运 输等问题,可建立采穗母本园,每年对采穗母株上的枝条进行适当重短截,并加强管理,促使多发生长健壮的营养枝,以提供较多的接穗。 芽接的接穗选用组织充实、已木质化而且芽子饱满的当年生新梢,好随接随采,采下后立即去除叶片并剪除先端幼嫩部分,保留0.5厘米左右长的叶柄,以避免失水过多影响嫁接。春季枝接,在芽膨大前采集接穗较好,也可结合冬季修剪采集接穗。应选健壮充实、芽子饱满、无病虫害的一年生枝作为接穗。
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材料与 春季萌芽前,将枝条切成带有顶芽或腋芽的小段,经流水反复冲洗后用70%的酒精溶液浸泡30秒钟,再用0.1%的升汞液 8~10分钟,用无菌水冲洗3~4次,在无菌超净工作台上剥去芽鳞,取其生长点,然后接在培养基上。培养基与培养条件 茎尖培养基用 MS+0.1毫克/升IAA+0.5毫克/升 BA+0.5 毫克/升 KT+300毫克/升 LH;生根培养基用1/2MS+1.5毫克/ 升IAA 或0.5毫克/升IAA+0.5 毫克/升 NAA,或用 1/2MS+ 1.0毫克/升IBA,蔗糖15%,pH 值5.4~5.8。 培养条件为环境温度25~28℃,每天光照8~12小时,光照强度1000~3000勒克斯。