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歪把红山楂又名搓红子，其果实较大，果皮呈现鲜红，且肉质细嫩。而且歪把红山楂的果柄处有轻微凸起的地方，看上去就像是枝条歪掉了，并且歪把红山楂的含酸量较低，适宜加工成果酱，或者制作成山楂片。南山楂这个品种的山楂树品质是好的，口味发甜，吃起来会有一点清凉的感觉，闻一下还会感觉到果香。山楂苗种名;山楂，植物 1-2年的通常称苗。叶片三角状卵形至棱状卵形，长2~6cm，宽0.8~2.5cm，基部截形或宽楔形，两侧各有3~5羽状深裂片，基部1对裂片分裂较深，边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序，花序梗、花柄都有长柔毛;花白，直径约1.5cm;萼筒外有长柔毛，萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。梨果深红，近球形。花期5~6月，果期9~10月。果实较小，类球形，直径0.8~1.4cm，有的压成饼状。表面棕至棕红，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已 脱落。
在初秋时节，伴随着人们外出清理园子或者山地，对山楂苗附近的杂草也要及时清理，同时用锄头对山楂苗附近的土壤进行疏松，提高土壤吸收营养成分的能力，及时地给山楂苗补充能量。
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属鳞翅目、食心虫科。 ①为害状:桃小食心虫幼虫主要危害山楂果实。受害果蛀入孔有针眼大小，初有泪状果胶，干涸后呈白蜡状，随着果实生长，蛀入孔变成褐。幼果受害，果实畸形，成为“猴头果”。桃小食心虫先在果皮下蛀食，以后蛀孔直达果心，排粪于果内。形成“豆沙馅”，往往使果实失去商品价值。 ②防治方法 ★农业防治:土壤结冻前，翻开距树干约50cm，深10cm的表土，使虫茧受冻而亡;幼虫出土前在冠下挖捡越冬茧，集中杀死；捡拾蛀虫落果，深埋或煮熟作饲料。 ★物理防治:在种植基地规模化运用灯光杀成虫于产卵之前；规模化用性剂(宁波纽康)杀雄虫于交配之前，或用迷向丝(性剂迷向散发器)干扰交配，连续使用持续绿控害。 ★生物防治:在低龄幼虫期用 0.36% 苦参碱水剂 800 倍液，或 1.1%烟碱乳油1000倍液，或2.5%多杀霉素悬浮剂1500倍液，或6%乙基多杀菌素悬浮剂 2000倍液喷雾防治。视虫情把握防治次数，一般7天喷治1次。 ★科学用防治:卵孵化期，幼虫未钻蛀之前及时喷，优先选用5%氟啶脲乳油或25%灭幼脲悬浮剂2500倍液，或25%除虫脲悬浮剂3000倍液，大限度地保护自然天敌资源和传媒昆虫。其他剂可用20% 氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液等喷雾。 其他用和防治方法参照“射干钻心虫”。
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大棉球单果个头大，9月上旬成熟 是山楂品种当中成熟早的一个 成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。为了提高当年山楂实生苗的嫁接率，加速成品苗的培育，根据华北各地的经验，可采用山楂芽苗移栽的方法。这种方法省工、省地，便于管理，可当年嫁接，两年出圃。具体方法是:集中育苗选屋前或背风向阳的地方作畦，将层积处理好的山楂种子于头年秋季或第二年春季(3月下旬一4月上旬)播种。为了经济利用土地，便于管理，可采用畦播或宽幅播。4月中、下旬，幼苗出土后，即可移栽。