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在苹果栽培中一个重要的技术就是修剪和整形，其可以在保障果树质量的同时，提高苹果的产量。在进行整形修剪时，可以选择苹果树主干的80-100cm处的枝叶。其中，层属于小冠疏层，要对三个适合的位置进行选取，使其的优良长势得到充分保障，并将其作为主要的新梢枝干进行培养，此时需要确保有120°的角度，同时各个枝干间的间距控制在17cm。进入到第二年以后，在对第二层的主枝进行修剪时，也可以对上述的方式进行利用，同时要对光照进行控制，此时，需要确保第二层和层的主枝之间排列情况为交叉式。在对果树进行修剪时，需要一定角度，其中要确保小冠疏层型有70°的主枝角度，此时，要确保主干距离副主枝有20cm间距，在对第二副主枝进行选择时，需要在该位置上方20cm处的反方向位置。
苹果幼树树体小，适当间作，能提高土地利用率。但若间作不当，则会严重影响幼树生长发育。近年的实践经验表明，间作不当是不少苹果幼园迟迟不能结果、丰产的一个重要原因。
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3.嫁接及接后管理播种当年或第二年7-8月，当砧苗粗度达0.5厘米时，即可进行“T”字形芽接。从优良品种的成龄母株上剪取生长充实的新梢，取其中部的饱满芽作接芽。接后7天检查成活情况，如轻碰接芽叶柄自然脱落的则表明成活，否则应及时补接。嫁接第二年春，在接芽上部0.2-0.3厘米处剪砧，剪口稍呈斜面。接芽萌发长到20厘米长时，应设支柱，以免新梢被风吹折。及时除掉砧木剪芽和根集，集中营养供接芽新梢生长。
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红之爱系列红肉苹果因为其果皮果肉均为红而得名。普通苹果只在红的果皮部分含有花青素，而红肉苹果从果皮到果肉都含有的花青素，相比红富士苹果高20倍。秋天果实成熟时因为可溶糖增多，细胞为酸性，而花青素在酸性条件下呈红或紫，因此苹果会呈现红的外观，果实颜的深浅与花青素的含量呈正相关性。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。