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危害特征:苹果炭疽病在高温多雨的地区或年份发病严重，主要为害果实，引起腐烂和大量落果。病菌在病果、小僵果以及病枯枝上越冬，次年形成分生孢子借风雨传播。防治方法:结合冬季修剪，彻底清除病僵果和病枯枝。萌芽时全树喷二氯萘醌50信液或福美砷100倍液进行铲除。生长期用1:(2-3):200倍波尔多液与50％退菌特600-800倍液交替喷布，保护果实。果园防护林忌用刺槐树种。危害特征:苹果轮纹病主要为害枝干和果实，严重时削弱树势，引起落果。有潜伏浸染特性，果实受侵染后，多在近成熟期和贮藏初期发病。多雨地区和多雨年份发病重。苹果品种中以富士受害重，次为金冠。生长季节中，孢子随风雨传插。
苹果幼树栽植定干后，根据树形要求，以往的传统经验都是在春季将20厘米整形带以下的萌芽全部抹除。但试验研究发现，定植后当年春季不抹芽对幼树生长发育和早期丰产有利。
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3.嫁接及接后管理播种当年或第二年7-8月，当砧苗粗度达0.5厘米时，即可进行“T”字形芽接。从优良品种的成龄母株上剪取生长充实的新梢，取其中部的饱满芽作接芽。接后7天检查成活情况，如轻碰接芽叶柄自然脱落的则表明成活，否则应及时补接。嫁接第二年春，在接芽上部0.2-0.3厘米处剪砧，剪口稍呈斜面。接芽萌发长到20厘米长时，应设支柱，以免新梢被风吹折。及时除掉砧木剪芽和根集，集中营养供接芽新梢生长。
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红之爱果实表面为全红,果皮细腻,光亮,光点小,外观酷似樱桃.叶片,枝条,花均为红,肉质细,果肉及果心呈鲜红,切开后呈心形红花纹.平均单果重200克,大250克,果实含糖量14%,含酸量0.6%,酸甜爽口,具芳香气,品质上,临沂地区5月1日开花,9月上旬成熟.栽植第二年结果,第三年丰产,亩产3000千克以上,且可连续丰产稳产.无大小年,亩产值5万以上,市场潜力巨大,亦大面积种植.正是因为花青素对人体有如此多的保健营养作用，因此富含花青素的食品越来越受到人们的重视和欢迎。黑枸杞、蓝莓、葡萄籽、红肉苹果、紫甘蓝、茄子皮、紫薯等食物中，这些食物的颜为深红、艳红、蓝紫、玫瑰花、紫、淡紫，并且颜越深含有的花青素含量越高。人生健康是位的，大家为了健康、为了长寿，为了美都应该多吃富含花青素的食物。