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修剪:每年春季进行修剪，去除枯萎、病虫受损的枝条，保持树形良好。防治病虫害:定期巡检山楂树，及时发现并处理病虫害问题，可以采用有机农进行喷洒。收获时机:山楂果实成熟时，果皮颜变红或橙，果实有酸甜味。采摘方法:使用剪刀或手掰的方法采摘，注意轻拿轻放，避免果实受损。保存方法:山楂采摘后应尽快消费或存放在阴凉干燥通风处，并避免与其他腐烂的水果混放，延长保存期限。山楂树的生长结果性及栽培技术，与苹果树有共同之处，但也有许多不同之点:
1、种植时间:山楂树适宜在每年的秋末冬初时栽种，能提高存活率。2、选择土壤:选取土层深厚且有机质丰富的肥沃土地。3、种植方法:把山楂树苗栽种至土壤里，再浇一次定根水。4、整形修剪:把山楂树生长密集的枝叶剪疏，使其健康生长。（种植任何果树选择合适的时间种植很重要，其次种上一定要浇一次定根水，防治透风，把树种活是第一步！！！）
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白天晾晒，晚上浸泡在冷水中。在夜间浸泡在白天晾晒的情况下，重复4至6次，直至种子外壳破裂，然后混入种子数量四倍的湿沙，在沙沟底部堆成25cm厚，沙沟的上部盖上秸秆，然后覆盖8至10cm的土壤。在沟的两端留有通风孔，并在第二年初春的时候，经常检查发芽状况。用上述方法经冬季处理的种子，播种芽长0.2至0.3厘米就可以进行播种。一旦它没有发芽，它可以继续打磨一年，再进行播种。苗圃地的质量是确定苗木质量的先决条件。有必要选择平坦的地形，灌溉条件良好，阳光充足，肥沃和松散的土壤或沙质土壤建立育苗圃。
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，在管理过程中-要注；意避免士壤的水分过度或过少。在发芽生长期和开花结果期，要注意保持土壤湿度，士城干旱，但也不能让土壤过度湿润，以防根部室息影响山楂的生长发育。合理的肥料使用是种植山楂的另一项关键技术。在施肥过程中，应该根据山楂的不同生长阶段和士壤的肥力状况进行调整。在苗木移栽后的年，应该适当控制肥料的施用量，以防根部过度刺激影响生长。约3~4月份，可以在士壤表层撒施速效肥料，提高山楂营养水平。生长季节中，可以根据山楂的生长状态和土壤肥力状況进行控制施肥。如果山楂的生长状态好，则可以适当增加肥料的施用量，增加山楂的养分供应。如果士壤肥力较差，则可以适当增加施肥次数或调整肥料种类。