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栽植后立即定干，苗高2米以上的，定干高度1.5米左右;苗高1.6-2米，定干高度在1.2米左右(原则为饱满芽处定干);苗高1.6米以下的，剪去40-50厘米定干即可，原则也是在饱满芽处。定干时好选择迎风方向的饱满芽，在该芽以上一厘米左右，倾斜45度角进行剪截。定干后刻芽，刻芽时苗木顶端留一顶芽。为了苗木栽植后被食芽害虫危害，以及主干失水，可以在苗木定干、刻芽后进行套袋，从顶部套到距离地面5厘米左右，袋下口用绳扎紧。待发芽至2-3厘米时在塑料袋上端剪两个口，先通风散热，过2-3天后将底部袋口解开，让空气流通和降温，然后过2-3天后选择傍晚或阴天将塑料袋取下即可。
苹果树苗栽植前需要经过一些步骤的处理才容易成活，比如:在水里浸泡24~48小时，用400倍液的多菌灵消毒枝条，300倍液的甲基托布津消毒根系，100倍液的硫酸铜蘸根可以很好的防治苹果的根瘤，注意栽植的时候最好少带几个叶减少树苗的蒸腾作用，可以喷施6%~10%的尿素促使树苗落叶。
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当年栽植的新树是不提倡刻芽的，不过也不是不可以，5月中旬之后再刻芽基本上是没有什么问题的，但是一般都是使用发枝素，；注意定干的时候一定要涂抹愈合剂促进伤口愈合，不然了之后就麻烦了，当枝条长到15公分的时候就可以开始定干了，一般的原则是保留枝，第二枝留1~2个芽之后把它截掉，第三枝拉弯，大树遵循“逢二去一，逢三去二”的原则，可以修剪清头，幼树则不行，不然容易削弱树势。一般情况下，栽种苹果树以后的3-5年内会开始挂果，具有较长的生长期限。但是苹果树存活率较高，生长力较为顽强，在对其进行栽种以后，只需要每年平均温度都处于7-14℃之前，即可实现健康的生长。在种植苹果树时，需要对种植地的地形、气候特点、水文条件等多种因素条件进行考量。并深入了解和掌握所种植品种所具有的生长性，只有小范围试验成功以后，才能够对其进行大面积的推广。
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想要使苹果栽培的质量和产量得到全面提高，就需要选择合理的建园位置。由于苹果需要较高的光照条件，为此，需要苹果园区域具有向阳背风的特性，此外，还要确保该位置交通便利，能够进行有效的灌溉工作。一般情况下，在对苹果园进行建造时，主要选择在丘陵、山坡和山地等处，不能在低洼区域进行建园，如盆地和山谷，此处会使苹果的光照受到大的影响，影响苹果的质量和产量。若是所选择的位置土壤不具备较高的养分条件或者土壤较为贫瘠，需要在种植前对其进行一定的改良，同时，为苹果正常生长营造一个有良好通风和透光的环境条件。