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3.嫁接及接后管理播种当年或第二年7-8月,当砧苗粗度达0.5厘米时,即可进行“T”字形芽接。从优良品种的成龄母株上剪取生长充实的新梢,取其中部的饱满芽作接芽。接后7天检查成活情况,如轻碰接芽叶柄自然脱落的则表明成活,否则应及时补接。嫁接第二年春,在接芽上部0.2-0.3厘米处剪砧,剪口稍呈斜面。接芽萌发长到20厘米长时,应设支柱,以免新梢被风吹折。及时除掉砧木剪芽和根集,集中营养供接芽新梢生长。
苹果树一年四季都可以修剪,不同的季节修剪的要点不同。此时修剪的要点是:疏除背上直立旺枝、过密枝、重叠枝、细弱枝、二芽竞争枝、病虫枝等,改善树冠内堂光照,促进花芽分化。
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红之爱系列红肉苹果因为其果皮果肉均为红而得名。普通苹果只在红的果皮部分含有花青素,而红肉苹果从果皮到果肉都含有的花青素,相比红富士苹果高20倍。秋天果实成熟时因为可溶糖增多,细胞为酸性,而花青素在酸性条件下呈红或紫,因此苹果会呈现红的外观,果实颜的深浅与花青素的含量呈正相关性。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
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近年来,苹果花叶病、锈果病等病的发生呈逐年加重趋势,病的果园,树势衰退,产量下降,严重的果园只能进行刨树清园,给果农造成的损失巨大。因此在选购苗木时,千万不要只关注品种好坏,要选购植株长势健壮、果实品质好的脱毒良种苗木;老龄重茬改造果园或土壤瘠薄的丘陵山地,更是要选择脱毒苗木。近年来,很多果农为提高果园效益,减少了授粉品种的量,甚至不种植授粉品种。在花期温度正常的年份,有壁蜂授粉,能满足正常的授粉率和果园产量。但如果遇到花期温度高或者大风天气,花开的快,花期变短,如果果园内授粉树不足,就会严重影响果园产量。同时,如果授粉树充足,果形会比较端正,偏斜果率低。因此,在选购苗木时,配置一定比例的授粉品种,并注意授粉品种的科学搭配。