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降雨:世界苹果主产区的年降水量约在500毫米-800毫米。花芽分化和果实成熟期，要求空气比较干燥，日照充足，则果面光洁，泽浓艳，花芽饱满。如雨量过多，日照不足，则易造成枝叶徒长，花芽分化不良，产量低而不稳，病虫害严重，果实质量差。淮北地区年降水量在800毫米左右，但分布不均，时有春旱、伏旱或秋旱发生，7-8月份多数年份雨量又过于集中，故灌排措施均需加强。光照:苹果为喜光性树种。光照充足，有利于正常生长和结果，有利于提高果实的品质。不同品种对光照的要求有所差异。淮北地区年日照时数在2000小时以上，基本上能满足苹果生长发育的需要。
选择优质合格苹果树苗。合格苗木基本要求是:品种纯正砧木一直、砧穗协调；地上部枝条健壮，充分成熟，具有一定的高度和粗度，芽子饱满，根系发达，新鲜，根数量多。嫁接部位良好，不携带病虫。
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果树"僵苗"的措施选择适宜的砧木和土壤。在选购苗木时，除了选择优良品种外，还应该注意果树的砧木要适宜在本地区的土壤条件。选用壮苗定植。选择根系发达、苗干粗壮、芽眼饱满、砧木和接穗接口良好的树苗进行定植。选择佳时期进行定植。土壤解冻达到栽植深度后即可定植。这时气温较低，等缓过苗后 气温升高时正是苗木萌发和生长的佳时机，可提高。栽前将伤根沾上泥浆。做到深坑浅埋，边埋土边摇动树苗，以利于树根舒展，使土壤与根密接，将土踩实。切记浇水一次浇透，覆膜保墒，不宜频繁浇水。
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因树修剪:对主枝背上着生的多年生大枝要及时处理，树上长树。对以短果枝结果的元帅系品种，在营养生长未转化为生殖生长前，要多长放少短截，单轴延伸，不见果不回缩，加大枝条开张角度，枝量过大注意疏枝，严禁见枝打头的剪法。花芽过量的大年树，要重视短截促生长。而花芽少的小年树，要千方百计保留花芽，对易形成腋花芽树的外围发育枝一定要轻剪长放，利用腋花芽结果，提高小年产量。矮化红富士苹果树容易出现下强上弱的现象，中干容易变弱，疏去下部大枝或辅养枝，严格控制把门侧枝，中干占对优势。