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白天晾晒，晚上浸泡在冷水中。在夜间浸泡在白天晾晒的情况下，重复4至6次，直至种子外壳破裂，然后混入种子数量四倍的湿沙，在沙沟底部堆成25cm厚，沙沟的上部盖上秸秆，然后覆盖8至10cm的土壤。在沟的两端留有通风孔，并在第二年初春的时候，经常检查发芽状况。用上述方法经冬季处理的种子，播种芽长0.2至0.3厘米就可以进行播种。一旦它没有发芽，它可以继续打磨一年，再进行播种。苗圃地的质量是确定苗木质量的先决条件。有必要选择平坦的地形，灌溉条件良好，阳光充足，肥沃和松散的土壤或沙质土壤建立育苗圃。
苗木是发展山楂生产的基础，苗木的质量，不仅影响到培植成活率的高低和建园的成败，也影响到树势强弱、结果早晚、产出量高低、品质好坏。因此，发展山楂生产必须十分重视培育优质山楂苗木。
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属鳞翅目、食心虫科。 ①为害状:桃小食心虫幼虫主要危害山楂果实。受害果蛀入孔有针眼大小，初有泪状果胶，干涸后呈白蜡状，随着果实生长，蛀入孔变成褐。幼果受害，果实畸形，成为“猴头果”。桃小食心虫先在果皮下蛀食，以后蛀孔直达果心，排粪于果内。形成“豆沙馅”，往往使果实失去商品价值。 ②防治方法 ★农业防治:土壤结冻前，翻开距树干约50cm，深10cm的表土，使虫茧受冻而亡;幼虫出土前在冠下挖捡越冬茧，集中杀死；捡拾蛀虫落果，深埋或煮熟作饲料。 ★物理防治:在种植基地规模化运用灯光杀成虫于产卵之前；规模化用性剂(宁波纽康)杀雄虫于交配之前，或用迷向丝(性剂迷向散发器)干扰交配，连续使用持续绿控害。 ★生物防治:在低龄幼虫期用 0.36% 苦参碱水剂 800 倍液，或 1.1%烟碱乳油1000倍液，或2.5%多杀霉素悬浮剂1500倍液，或6%乙基多杀菌素悬浮剂 2000倍液喷雾防治。视虫情把握防治次数，一般7天喷治1次。 ★科学用防治:卵孵化期，幼虫未钻蛀之前及时喷，优先选用5%氟啶脲乳油或25%灭幼脲悬浮剂2500倍液，或25%除虫脲悬浮剂3000倍液，大限度地保护自然天敌资源和传媒昆虫。其他剂可用20% 氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液等喷雾。 其他用和防治方法参照“射干钻心虫”。
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接着，你需要进行合理的田间管理和修剪整形。山楂树要定期中耕除草，保持土壤湿润。每年要追施2～3次肥料，以氮、磷、钾肥为主。山楂树要注意排水灌溉，避免水涝或干旱。山楂树要按照疏层形结构修剪整形，使树冠内通风透光，促进结果枝组的分布。每年要剪去重叠枝、病虫枝、枯枝等。，你需要注意防治病虫害和采收加工。山楂树主要的病害有锈病、枯梢病和毛毡病；主要的虫害有山楂粉蝶和白小食心虫。防治方法有:山楂园附近不宜栽植桧柏类针叶树；发病初期选用粉锈宁、退菌特、农抗120等喷雾防治；成虫产卵盛期选用灭幼脲3号、BT乳剂、溴氰菊酯等喷雾防治。山楂树的采收时间一般在9～10月份果实成熟时。采收后可以将山楂果实切成薄片晒干或制成果酱、果脯等产品。