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初果树修剪:5~8年生幼树已进入结果期，修剪的重点是清理层间密挤大枝，改善树体光照条件，使结果部位逐步过渡到骨干枝上。密挤处每年清理2~3个，力争3年清理完。经几年调整清理后的树株，小冠疏层形保留5个主枝、1~2个辅养枝，自由纺缍形保留10~13个主枝。成龄树的修剪:成龄苹果树的修剪应以“改善光照，提高枝质，稳定增产”为目的，修剪的重点是分批疏除二层以上过密的大辅养枝、大侧枝及大枝组，尽量使二层以上保留的大枝呈一条鞭向外延伸，总枝量占全树总枝量的20％以下，以利一层内膛的光照。
选择优质合格苹果树苗。合格苗木基本要求是:品种纯正砧木一直、砧穗协调；地上部枝条健壮，充分成熟，具有一定的高度和粗度，芽子饱满，根系发达，新鲜，根数量多。嫁接部位良好，不携带病虫。
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有条件的地方浇一次透水，在幼树期为了促进树体生长，对露出地面的中间砧采用起垄覆盖露出的中间砧，铺0.8～1.0米宽的黑地膜保墒增温，提高。矮砧苹果树主要靠矮化中间砧起矮化作用，并且中间砧的长短对矮化效果影响大。在生产中发现，矮化中间砧的入土深度与苹果树冠大小关系十分密切:矮化中间砧埋入地下，苹果树体生长旺盛，并且品种段容易生根，加速树体生长；矮化变成乔化，中间砧露出地面，矮化作用强，幼树生长缓慢，中干易歪斜。因此，栽植时要注意矮化中间砧的入土深度，这与建园的成败关系大。一般要求在旱地建园，栽植时中间砧上部露出地面3～5厘米，即不让品种段生根为宜；在水地栽植时中间砧上部露出地面5～8厘米；生长势旺的品种在以上基础上可再多露2～3厘米；生长势弱的品种，在以上的基础上可再少露1～2厘米，栽植M9或M26，中间砧地面外露3～5厘米，栽植SH系或GM256中间砧露出地面7～8厘米。
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苗木质量的好坏是影响和后期经济效益的重要影响因素，那么，如何选择好质量的苗木呢？苗木生产是良心产业，许多人很难从外在表现上判断苗木的内在质量，所以苗木选择首先要选放心的有一定实力的企业生产的苗木。在此基础上，选择苗木还要注意以下几个方面:品种和砧木纯度高。重视病危害，果园单产低、寿命短，罪魁祸首就是病，明智的选择就是脱毒苗。选择健壮苗，枝条要充实，自然封顶，芽子要饱满，苗木削尖度大，皮正常。