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在苹果栽培中一个重要的技术就是修剪和整形，其可以在保障果树质量的同时，提高苹果的产量。在进行整形修剪时，可以选择苹果树主干的80-100cm处的枝叶。其中，层属于小冠疏层，要对三个适合的位置进行选取，使其的优良长势得到充分保障，并将其作为主要的新梢枝干进行培养，此时需要确保有120°的角度，同时各个枝干间的间距控制在17cm。进入到第二年以后，在对第二层的主枝进行修剪时，也可以对上述的方式进行利用，同时要对光照进行控制，此时，需要确保第二层和层的主枝之间排列情况为交叉式。在对果树进行修剪时，需要一定角度，其中要确保小冠疏层型有70°的主枝角度，此时，要确保主干距离副主枝有20cm间距，在对第二副主枝进行选择时，需要在该位置上方20cm处的反方向位置。
苹果树一年四季都可以修剪，不同的季节修剪的要点不同。此时修剪的要点是:疏除背上直立旺枝、过密枝、重叠枝、细弱枝、二芽竞争枝、病虫枝等，改善树冠内堂光照，促进花芽分化。
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苹果白粉病。主要危害芽、嫩梢、花丛和叶，也危害幼果。开花前和落花后，每隔10 d 喷洒一次70%甲基托布津1 000~1 500 倍液或20%三唑酮1 000 倍液，两种农交替使用效果较好。腐烂病。多发生于结果树，也发生于幼树。枝位发病。要把好苗木关，砧木、接穗等要严格检查，发现有病的材料及时焚烧处理。增强树势，提高抗病能力。发现较小病症的植株应及时隔离培养，将病斑部位刮除，用10 倍的过氧乙酸进行刷涂，隔7 d 刷一次，刷2~3 次可基本治愈。也可用1.8%辛菌胺醋酸盐50~100 倍液进行刷涂。由于腐烂病是枝位病害，将树干发病部位埋于地下，也能有效地抑制病斑发展。
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越冬管理 一般选取背风向阳处（与假植苗木的条件相似），培土，浇足水，再覆土。培土完成后进行遮阳保护，水分流失。苹果树苗怎么种植高啊？选好苗木。选无病虫害，生长健壮，根系发达，节间罗短无失水现象，芽饱满的苗木。适时栽植。在土壤结冻后，到萌芽前。施足定根肥。种植前，在长宽深80~100厘米的栽植穴内每穴施腐熟猪牛肥10~15公斤，肥和土充分拌匀，不能与根系直接接触，施在定植点下面，距离表土30~40厘米处。