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红之爱系列红肉苹果因为其果皮果肉均为红而得名。普通苹果只在红的果皮部分含有花青素,而红肉苹果从果皮到果肉都含有的花青素,相比红富士苹果高20倍。秋天果实成熟时因为可溶糖增多,细胞为酸性,而花青素在酸性条件下呈红或紫,因此苹果会呈现红的外观,果实颜的深浅与花青素的含量呈正相关性。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
苹果树苗栽植前需要经过一些步骤的处理才容易成活,比如:在水里浸泡24~48小时,用400倍液的多菌灵消毒枝条,300倍液的甲基托布津消毒根系,100倍液的硫酸铜蘸根可以很好的防治苹果的根瘤,注意栽植的时候最好少带几个叶减少树苗的蒸腾作用,可以喷施6%~10%的尿素促使树苗落叶。
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枝组配置不合理,具体表现为只依靠连续缓放形成的单轴枝组结果,造成枝组松散,连续结果能力差,树体易衰弱。造成的后果是树体产量不稳定,升降幅度大,大小年明显。冬剪时应有计划地培养结果枝组,修剪不但要看到明年的产量,更要为第二年、第三年的产量做准备。比如,果台副梢的二枝更新、三枝更新等冬剪手法很好地解决这一问题。发生冻害后如何修剪进入冬季以后,气温会降至很低,容易发生苹果树冻害,要做好应对措施。
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修剪 盆栽苹果修剪要“早、小、少”。早就是早些修剪,在春起嫩枝未半木质化前进行除萌;小就是伤口要小,除刻意制造的以外,伤口要小,以利于树势的恢复;少就是尽可能的减少修剪量,也要少留枝条以通风透光。在修剪过程中多用“伤”“曲”“別”“拉”等方法修剪。常见病害 生长季易出现日灼,也叫苹果日烧,该病多发生在6 月20 日前后,易轮纹病、炭疽病等较难控制的病害。金冠和红富士的品系中发生较重。植株早期落叶,持续高温,暴晴易出现生理病害。可以树上用遮阳网遮阳或者用粘纸法(用纸形成漏斗形于果柄处倒挂)。树下增施磷钾肥,叶面喷施钙肥。常见缺素症。缺硼造成苹果缩果病,新枝叶有枯枝型、帚枝型和簇叶型,可在花期喷洒0.2%~0.4%硼砂水溶液。缺锌造成小叶病,花后3 周喷洒0.2%硫酸锌和0.3%~0.5%尿素混合液,可以收到良好效果。