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3.嫁接及接后管理播种当年或第二年7-8月,当砧苗粗度达0.5厘米时,即可进行“T”字形芽接。从优良品种的成龄母株上剪取生长充实的新梢,取其中部的饱满芽作接芽。接后7天检查成活情况,如轻碰接芽叶柄自然脱落的则表明成活,否则应及时补接。嫁接第二年春,在接芽上部0.2-0.3厘米处剪砧,剪口稍呈斜面。接芽萌发长到20厘米长时,应设支柱,以免新梢被风吹折。及时除掉砧木剪芽和根集,集中营养供接芽新梢生长。
苹果树苗栽植前需要经过一些步骤的处理才容易成活,比如:在水里浸泡24~48小时,用400倍液的多菌灵消毒枝条,300倍液的甲基托布津消毒根系,100倍液的硫酸铜蘸根可以很好的防治苹果的根瘤,注意栽植的时候最好少带几个叶减少树苗的蒸腾作用,可以喷施6%~10%的尿素促使树苗落叶。
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山东有些单位,先按定植要求栽好砧木,然后嫁接;或者秋天栽半成苗(即接芽已活,但还未剪砧者)。如栽后加强管理,既不影响生长,又能提早结果,效果也较好。栽后管理苗木栽植后,应立即灌水。然后,及时深锄,松土保墒,有利于提高土壤温度和透气性,使苗木发根快,缩短栽后的缓苗期。在春天气温上升缓慢的地区,春栽时,尤须注意。为了春早,幼苗发根生长所的土壤湿度,应及时灌水,一般栽后每20-30天浇一次,浇后及时松土。水源缺少的果园,除松土保摘外,必要时应设法覆盖栽植穴保墒。对于没有成活的苗木,要抓紧补栽。对补栽苗木,可用塑料薄膜覆盖,对保墙、增土温、促进苗木根系快长有较好的效果。
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为了促进定植后的幼树生长快,成形早,各地还创造了一些新的方法。如陕西省果树研究所在铜川利用二次定干(即次定干时比应定干的高度多留两个芽,第二年春天当顶端新梢长到10厘米时,将多留的两芽节及所萌发的新梢一并剪去),同时,对欲培养为主枝的芽进行目伤,目伤的芽要有适当的距离和方向,以符合预定主枝的要求。凡是用这种方法处理的,不仅大多数可以长出三大主枝,而且主枝的角度比较开张,萌芽、发枝也多,有利于早成形、早长旺、早结果。有的则利用壮苗(苗高1.5米左右时),采取高定干(即在1.2米左右处),同时,在离地60-80厘米处,选择饱满芽并符合层三主枝要求的,进行目伤。