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降雨:世界苹果主产区的年降水量约在500毫米-800毫米。花芽分化和果实成熟期，要求空气比较干燥，日照充足，则果面光洁，泽浓艳，花芽饱满。如雨量过多，日照不足，则易造成枝叶徒长，花芽分化不良，产量低而不稳，病虫害严重，果实质量差。淮北地区年降水量在800毫米左右，但分布不均，时有春旱、伏旱或秋旱发生，7-8月份多数年份雨量又过于集中，故灌排措施均需加强。光照:苹果为喜光性树种。光照充足，有利于正常生长和结果，有利于提高果实的品质。不同品种对光照的要求有所差异。淮北地区年日照时数在2000小时以上，基本上能满足苹果生长发育的需要。
苹果树一年四季都可以修剪，不同的季节修剪的要点不同。此时修剪的要点是:疏除背上直立旺枝、过密枝、重叠枝、细弱枝、二芽竞争枝、病虫枝等，改善树冠内堂光照，促进花芽分化。
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中秋王的中熟苹果品种，临沂地区阳历9月中旬成熟，果实高桩全红星点小、果面光鲜亮丽，果肉黄，口感浓甜，含糖量16%，果实大且果个均匀，平均单果重420克，大600克；果型高桩，比新红星纵径大1-2个等级，具有红富士和新红星的综合外观；树冠内外膛果实90%全红且着鲜艳。，耐储存，挂果时间长，短枝型，丰产，坑病，亩丰产万斤以上，成熟季节好，效益高。恰逢中秋、双节，市场上缺少苹果品种，是一个罕见的双节果品。尤其近几年各地均出现晚熟红富士苹果产量过大，价格低、滞销不景气的情况，中秋王苹果更显示其的季节优势。
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苗木发芽后，当新梢长到10厘米左右，新叶大量展开时，好追施少量速效氮肥，一般每株1两硫酸铵或10斤腐熟人粪尿，并结合灌水。施肥部位以离开苗干30厘米左右为宜，即主要吸收根生长的范围，环状沟施，沟深10厘米左右，施后埋土封沟，再灌水，以促进幼苗加速生长。许多新建果园，在采用以上综合措施的基础上，在展叶后，每隔半月连续喷0.3-0.5%尿素提苗催长，可以使当年苗干粗壮，抽梢增多，加速了前期生长，为早结果早丰产创造了条件。