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疏枝和开角:目前生产上有相当一部分苹果树出现大枝过多、树冠过密、主枝角度不开张、结果不良的现象。冬季修剪时，若遇主枝过多、把门侧枝过大的情况，要因园因树修剪，按树形要求，逐年有计划剪除多余大枝。树冠不开张的树，要采用撑、拉、别或背生枝换头的办法开张主枝角度，必要时可采用“连三锯”的办法加大主枝角度。只要除去不必要的大枝，加上主枝角度开张，树势自然就缓和下来，光照不足的问题就解决了，花芽就会大量形成。
苹果有着极其丰富的营养价值，且微量元素和维生素含量较高，可以满足人体所需要的蛋白质和钙的营养。北方常见的一个果树品种就是苹果树，随着苹果的需求量日益增加，当前也有了较为完善的苹果栽培技术。
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选择芽苗充分的地方，幼苗的高度为1.2m，一级幼苗的高度为1m。当一年的幼苗干燥后，一般应剪掉树枝，剪去超过25厘米的多余部分的根系，并剪掉损坏的根茬。密封将修剪剂或幼苗运输到幼苗地面上引起的机械伤口上使用愈合剂。薄膜包装。在春季，幼苗将根茎上的薄膜包裹到固定茎的关节处，然后包裹到定型带上（从侧面20厘米），将胶片绑在侧面，以确保4〜5个完整的芽暴露在塑料胶带上。浸在水中。浸泡时间是根据幼苗的失水量确定的，浸泡时间需要达到固定的干燥伤口才能吸收水分。
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第二、三芽（梢）管理。剪口下二、三芽由于位置关系，常易抽生分枝角度小、生长势强旺的新梢形成竞争枝，影响主枝延伸头的生长、树形的培养及将来树势的均衡，生产中多数果农常采用直接疏除的办法来解决其竞争势，往往造成主枝延长头枝势衰弱，形成下强上弱现象，对后期培养合理、丰产树形造成严重影响。因此对二、三芽为避免造伤影响中心干主枝延长头生长势一般不予疏除，应根据生长情况和生产需要对其加以控制或改造利用，待其抽生新梢基部木质化后采取揉、扭、转控制其长势，削弱其对延伸头的竞争势，逐渐将其培养成结果枝，待其结果后根据空间大小决定取留。