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大金星这个品种主要分布在山东、河北和山西一带,口感比较酸,果实个头比较小,外皮颜是暗红,也有点紫红,肉质较硬而紧密,适合加工制作成糕、果脯、酒和果汁等。大绵球山楂树对环境的适应新强,大部分地区均可栽种,它的果实比较大,果肉软,带有微微的酸味,不是酸,一般是生吃为主。大五棱山楂原产于山东,后来河南、山西和辽宁等地均有种植,果实比较小,果核大。因此里面的果肉并不多,不过口感的甜,吃起来比较好,而且十分耐存储,10月份采摘,可自然放置次年的5月份不腐烂。
苗木是发展山楂生产的基础,苗木的质量,不仅影响到培植成活率的高低和建园的成败,也影响到树势强弱、结果早晚、产出量高低、品质好坏。因此,发展山楂生产必须十分重视培育优质山楂苗木。
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切接法:此法适用于较细的砧木,并多用于苗圃里。接条的长度和留芽数以及处理方法同劈接法在距接条下芽2~3cm处,斜削一下,去掉1/3的木质部,斜面长2~3cm,在其对面再削一个小侧面。再在距离地面5cm的位置剪砧木,选砧皮平滑、纹理顺的部位,在截面1/3处向下直切一下,其切割口长度与接条切面长度一致,将接条的长切面朝里插进砧木劈口,使两者的形成层贴合,之后用绳子捆绑严实并埋土或用塑料薄膜包扎。待成活后解除包扎物或撒土。
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大棉球单果个头大,9月上旬成熟 是山楂品种当中成熟早的一个 成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短。为了提高当年山楂实生苗的嫁接率,加速成品苗的培育,根据华北各地的经验,可采用山楂芽苗移栽的方法。这种方法省工、省地,便于管理,可当年嫁接,两年出圃。具体方法是:集中育苗选屋前或背风向阳的地方作畦,将层积处理好的山楂种子于头年秋季或第二年春季(3月下旬一4月上旬)播种。为了经济利用土地,便于管理,可采用畦播或宽幅播。4月中、下旬,幼苗出土后,即可移栽。