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栽植后立即定干,苗高2米以上的,定干高度1.5米左右;苗高1.6-2米,定干高度在1.2米左右(原则为饱满芽处定干);苗高1.6米以下的,剪去40-50厘米定干即可,原则也是在饱满芽处。定干时好选择迎风方向的饱满芽,在该芽以上一厘米左右,倾斜45度角进行剪截。定干后刻芽,刻芽时苗木顶端留一顶芽。为了苗木栽植后被食芽害虫危害,以及主干失水,可以在苗木定干、刻芽后进行套袋,从顶部套到距离地面5厘米左右,袋下口用绳扎紧。待发芽至2-3厘米时在塑料袋上端剪两个口,先通风散热,过2-3天后将底部袋口解开,让空气流通和降温,然后过2-3天后选择傍晚或阴天将塑料袋取下即可。
苹果树一年四季都可以修剪,不同的季节修剪的要点不同。此时修剪的要点是:疏除背上直立旺枝、过密枝、重叠枝、细弱枝、二芽竞争枝、病虫枝等,改善树冠内堂光照,促进花芽分化。
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因树修剪:对主枝背上着生的多年生大枝要及时处理,树上长树。对以短果枝结果的元帅系品种,在营养生长未转化为生殖生长前,要多长放少短截,单轴延伸,不见果不回缩,加大枝条开张角度,枝量过大注意疏枝,严禁见枝打头的剪法。花芽过量的大年树,要重视短截促生长。而花芽少的小年树,要千方百计保留花芽,对易形成腋花芽树的外围发育枝一定要轻剪长放,利用腋花芽结果,提高小年产量。矮化红富士苹果树容易出现下强上弱的现象,中干容易变弱,疏去下部大枝或辅养枝,严格控制把门侧枝,中干占对优势。
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第二、三芽(梢)管理。剪口下二、三芽由于位置关系,常易抽生分枝角度小、生长势强旺的新梢形成竞争枝,影响主枝延伸头的生长、树形的培养及将来树势的均衡,生产中多数果农常采用直接疏除的办法来解决其竞争势,往往造成主枝延长头枝势衰弱,形成下强上弱现象,对后期培养合理、丰产树形造成严重影响。因此对二、三芽为避免造伤影响中心干主枝延长头生长势一般不予疏除,应根据生长情况和生产需要对其加以控制或改造利用,待其抽生新梢基部木质化后采取揉、扭、转控制其长势,削弱其对延伸头的竞争势,逐渐将其培养成结果枝,待其结果后根据空间大小决定取留。