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栽植后立即定干，苗高2米以上的，定干高度1.5米左右;苗高1.6-2米，定干高度在1.2米左右(原则为饱满芽处定干);苗高1.6米以下的，剪去40-50厘米定干即可，原则也是在饱满芽处。定干时好选择迎风方向的饱满芽，在该芽以上一厘米左右，倾斜45度角进行剪截。定干后刻芽，刻芽时苗木顶端留一顶芽。为了苗木栽植后被食芽害虫危害，以及主干失水，可以在苗木定干、刻芽后进行套袋，从顶部套到距离地面5厘米左右，袋下口用绳扎紧。待发芽至2-3厘米时在塑料袋上端剪两个口，先通风散热，过2-3天后将底部袋口解开，让空气流通和降温，然后过2-3天后选择傍晚或阴天将塑料袋取下即可。
我们选择苗木还要注意以下几个方面:
1.品种和砧木纯度高。
2.重视病毒病危害，果园单产低、寿命短，罪魁祸首就是病毒病，明智的选择就是脱毒苗。
3.选择健壮苗，枝条要充实，自然封顶，芽子要饱满，苗木削尖度大，皮色正常。
4.根系要发达，苗子成活看根系，好苗子须根多且粗细一致。
5.如果经济实力允许，可尽量选择自根砧的分枝大苗建园。
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起苗到定植之间的时间间隔太长，根系受冻或裸露脱水。定植园的土壤不适合砧木生长。砧木和接穗不亲和或亲和不良造成嫁接的穗芽不萌发，而是在接口下砧木发芽抽枝。定植时定位不当，留下了弱芽和隐芽。栽植过深，由于深层土的氧气不足，加上春季温度回升过慢，不利于根系生长和伤口愈合，影响树体生长。墒情不足，加上定植时覆土不实，根与土壤接触不严，影响根系生长。管理不当，使地温过低。各种果树根系生长需要一定的温度，如果地下水位过高、浇水太多或频繁浇水，降低了土壤温度，影响长根，进而推迟发芽。
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种:在大木桶里放1.5千克过磷酸钙，然后加水50千克，再加细黄土10千克，用木棍搅匀即可使用。第二种:用稀塘泥50千克，过磷酸钙1千克，尿素150克，充分搅匀待用。第三种:用磷酸二氢钾100克，溶于7.5千克的水中，再加7.5千克细黄土调成糊状即可。 把刚挖出的苗木根部放在上述肥液中浸半小时即可栽植；若为长途运输或假植的苗木，根部至少浸1小时方能定植。把苗放入定植穴或槽内，并且纵、横方向对齐，再开始埋土。在埋土过程中，用手轻轻把苗木稍向上提动，使根系充分舒展。乔砧苗，埋土顶部在根茎处（与原来在苗圃中的入土位置相同）；矮化砧苗，中间砧入土深度因砧号和当地肥水条件不同而有差别。