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抹芽。果树生长主要依靠叶片光合产物的合成积累,因此对当年生新植苗为有效扩大叶面积,增加果树光合产物合成,促进地下部根系生长,新植苗当年好不进行抹芽,以免影响苗木的生长;但生产中为了减少养分的过于分散和便于后期整形,可根据果树生长情况,对距地面40公分以下枝(芽))进行抹除,节约养分消耗,促进上部新稍生长。抹芽宜早不宜迟,愈早节约养分愈多,伤口更容易愈合。芽(梢)管理。当年生新植苗剪口下芽萌发后抽生的新梢作为领导干主枝延伸头应保持直立、强旺。所以当芽由于受损或芽质差而造成发芽迟缓、长势弱时,应及时更新,可剪留至下部旺芽(梢)处重新培养。生产中往往会出现苗木偏斜现象或新梢生长方向不与苗干在一条直线上,此时应及时采取措施扶正延伸头,避免将来出现"偏冠"、"歪头"现象。
苹果幼树树体小,适当间作,能提高土地利用率。但若间作不当,则会严重影响幼树生长发育。近年的实践经验表明,间作不当是不少苹果幼园迟迟不能结果、丰产的一个重要原因。
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缩放有度:幼树修剪纠正枝条都放的倾向,对徒长枝、背上直立枝、重叠枝以及过强的竞争枝疏除。早结果枝实行轻剪长放,大量结果后的枝不要无止境长放。应根据果树本身的表现,有计划、有目的地进行不同程度回缩,以防结果部位外移,内膛果实着不良。随着树冠的扩大,要考虑生长与结果的平衡、行间与冠内的通风透光问题。每年生长期要仔细观察果树的修剪反应。果树本身就是一个活的记录器,如有些树抽枝多而旺,结果又少,说明剪得过重、打头过多,使营养生长占了主体。反之,有些树抽枝少而短,结果过多,说明修剪太轻,使生殖生长占了主体。
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近年来,苹果花叶病、锈果病等病的发生呈逐年加重趋势,病的果园,树势衰退,产量下降,严重的果园只能进行刨树清园,给果农造成的损失巨大。因此在选购苗木时,千万不要只关注品种好坏,要选购植株长势健壮、果实品质好的脱毒良种苗木;老龄重茬改造果园或土壤瘠薄的丘陵山地,更是要选择脱毒苗木。近年来,很多果农为提高果园效益,减少了授粉品种的量,甚至不种植授粉品种。在花期温度正常的年份,有壁蜂授粉,能满足正常的授粉率和果园产量。但如果遇到花期温度高或者大风天气,花开的快,花期变短,如果果园内授粉树不足,就会严重影响果园产量。同时,如果授粉树充足,果形会比较端正,偏斜果率低。因此,在选购苗木时,配置一定比例的授粉品种,并注意授粉品种的科学搭配。