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建园定植的关键技术要点
定植前需进行土壤精细化改良，目标pH值6.0-6.5，有机质含量≥2%。开挖定植沟标准为深80cm×宽100cm，每株混入腐熟羊粪15kg+钙镁磷肥0.5kg。栽植时嫁接点应高出地面5cm，采用三埋两踩一提苗技法。滴灌系统布设间距50cm，滴头流量2.2L/h。数据显示，配合生物菌剂蘸根的苗木，成活率从85%提升至97%，新梢生长量增加45%。
2:顶干后剪口用愈合剂保护，要求剪口下有3-5个饱满芽，以利于抽梢发枝，同时应及时套育苗袋，目的是提高膜内温度，促使枝芽的萌发，也用以苗木失水、抽条和病虫危害，待发芽展叶后，顶端撕开小口，及时放风、散热、练苗，避免因温度过高致使芽体死亡，当长至2-3厘米时，选连续阴天或晴天傍晚时取袋，忌在高温、强光，大雨时取袋。3.3:做好上述步骤后，及时浇水并覆膜，定植后有灌水条件的及时浇足定植水，无灌水条件的应当在栽植时，选择雨后栽种，或栽种后有雨，利用天时地利在条件限制的情况下完成此项操作，然后选择有机覆盖，或者无机覆盖，有机如草，秸秆，无机如沙地膜等，目的于提高地温，水分蒸发，促进成活和当年生长。当完成此项的操作后，就来到了栽后管理技术环节了。
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选择适宜土壤栽培⑴选高岸田和天水田，不选大水田和垅田这些地下水位高的田；⑵选平坦肥沃有灌溉条件的旱土，不选坡度大，土层浅无水源的土。⑶选沙泥田不选死夹泥死黄泥田。
同时，为了受粉率产量种植面积不能过小，连片种植，较小面积不能少于0.3亩。
四、种植密度和基肥
南方反季节苹果的较大特点是树形小，单株产量低，主要是以单位面积栽植的株数多夺取高产。要求行距2－2.5米，株距1.8-2米，每亩以栽150－160株左右。
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苹果主要栽培技术⑴反季节:北方苹果如红富士要在10月下旬成熟上市，早熟品种也要在节前后，南方苹果反季节，在6月下旬到7月上旬前后就成熟上市，比北方早2－3个月。
⑵品质好:现有品种都又脆又甜、
⑶适应性广:在南方包括湖南各地都高产。
⑷投产早单产高，栽后第二年就开花挂果，第三年就可投产，3－4年后亩产可达3－4千公斤。