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⑶分次短截:对各主枝和中心主干凡是长到30厘米长时，截短5厘米，保留25厘米长，截短后新梢长30厘米时又短截5厘米，保留25厘米，以后均为此。以促进侧枝发育，侧枝，促早结果多结果。⑷刻芽求枝:对主干、主枝上发的新枝较少而不能达到预计数量时就要实行刻芽求枝，及时、定位刻芽，这是南方苹果争取早结果早投产高产的重要措施，要因树制宜，多次进行。
⑸拉枝吊枝:南方苹果树形较直立，不利于扩大树冠和提前结果，所以对各层主枝进行拉枝和吊枝，按一定角度拉好，拉枝以春季为好，一般拉后，2个月就可以把角度固定下来。七、促花保果和疏果
苗木质量标准与认证体系
国家标准GB 9847将苹果苗分为三级:一级苗要求高度≥120cm、基径≥1.2cm、侧根数≥5条。无病毒苗需通过RT-PCR检测，获得《果树种苗产地检疫合格证》。欧盟认证的有机苗木要求土壤三年未使用化学制剂。某龙头企业采用的UPDN编码系统，可实现苗木从母本园到定植园的全流程追溯，优质苗溢价达30%。
保护好叶片和枝条，每年麦收前后要喷洒波尔多液，发芽前后喷洒3-4次的多、代森锰锌、粉锈宁等剂和 吡虫啉等杀虫剂。结合防虫害，喷洒时加入500倍的尿素或者二铵等肥料，促进果树生长。
于每年的春季或9-10月份对树干进行涂白，预防浮沉子等病虫害为害树干。
9. 幼树期间
作幼树应根据树冠大小，合理适度间作花生、地瓜、大豆等矮秸作物。不能间作高杆作物。
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栽植深度合理。栽植深度要根据苗木类型而定。乔化苗要求根砧露出2-3厘米即可，以品种不埋土为准。矮化苗主要考虑矮化砧露出地面的高度，一般为5-15厘米。立地条件好、栽植密度大，矮化砧留10-15厘米。反之，留5-10厘米即可。同一果园尽可能做到一致，利于园貌整齐。及时科学定干。定干利于提高，并能促发侧枝，有计划地培养目标树形。定干高低依苗木长势、营养积累水平、伤根程度及当地气候条件确定，不能一刀切。苗木高、粗，定干时多截，苗木低、细，定干少截。一、二级苗短截在秋梢饱满芽处，三级及等外苗应重截，留2-3芽让其重新发枝。
栽植后操作技术3.1:栽植之后，应及时定干，并套育苗袋 ，定干高度，不论是南方还是北方，不论是川地还是山地，4年下的幼树一律选择80CM至1米饱满芽处定干为宜，枝条一律不留，让其形成新枝，及早的培养树形。 4年至6年树定干时，定干高度以树整体1/4处短接，其余枝条一律留桩选用2-3个备下芽，春季在进行抹芽，此时的备下芽由于优势减缓，则会形成长条，枝条发出的新芽，两者会重新形成新的树形。
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苹果树所需的营养和微量元素都是一样的，只是不同地区长出的苹果味道有差别，那么栽种土壤的选择也是比较重要的，弱酸性土壤比较适合它的生长，加上合理的管理养护方法，可以大范围中提高苹果的产量。苹果树发育阶段喜光，充足光照增加光合作用，促进枝叶生长和变粗，结合浇水和施肥应用起来有利生长，加快果树的营养吸收，促进花芽分化，花朵开得好，坐果自然就好多了。 苹果树害虫在树皮下挖很多的小洞，一些根寄生虫、真菌和昆虫是很常见的害虫会影响植株生长，很大程度影响产量，那么栽种养护的时候注意这些病虫的预防和治理。